sobota, 21 września 2019

Nalewka z owoców czarnego bzu








Czarny bez to skarbnica wszystkiego... Robiłam syrop z kwiatów, a także przynajmniej raz w roku robię naleśniki http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/06/nalesniki-z-kwiatami-czarnego-bzu.html lub http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2015/06/kwiaty-czarnego-bzu-w-ciescie-czyli.html a teraz oprócz soku z owoców czarngo bzu przyszła pora na nalewkę, leczniczą oczywiście. 
Owoce czarnego bzu należą do jednych najbardziej cennych pośród surowców zielarskich. Ich właściwości lecznicze znane od wieków. 

Owoce czarnego bzu posiadają bardzo dużo wartości odżywczych oraz mineralnych, zawierają bowiem:

  • witamina B,
  • witamina C,
  • witamina H,
a także minerały:

  • potas,
  • żelazo,
  • sód,
  • wapń.
Szczególnie ważne są jesienią bowiem uzupełniają braki. Stąd też oprócz nalewki polecam syrop bowiem można go podawać dzieciom szczególnie w okresie przeziębienia i grypy. Poza tym jest to świetny antyoksydant. Nalewka z czarnego bzu także świetnie sobie radzi z różnymi infekcjami


Nalewka z czarnego bzu

Składniki:
  • 1kg obranych z łodyżek owoców czarnego bzu,
  • 2 szklanki wody,
  • 1 l wódki,
  • szklanka cukru + 1/3 szklanki wody
  • cynamon,
  • sok z cytryny


Jak to zrobić?

- owoce dokładnie przebierz, odrzuć niedojrzałe kuleczki, zalej wodą i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut od zagotowania,
- następnie przecedź przez sito i pozostaw przynajmniej na pół godziny aż płyn sam spłynie (nie przecieraj i nie dociskaj)
- powstały sok wymieszaj z wódką, dodaj laskę cynamonu  i sok z cytryny 
- szczelnie zakręć słój 
- po około tygodniu: do szklanki wody dodaj cukier, możesz lekko podgrzać aby się rozpuścił, kiedy syrop przestygnie dodaj go do słoja, wymieszaj i pozostaw nalewkę aby dojrzała przynajmniej 2-3 miesiące.



Moja rada:
- po wymieszaniu z syropem przelewam nalewkę do butelek i szczelnie korkuję, pozostawiam do leżakowania w takiej formie.















Polecam wam, Skalne Miasto (Adršpašskoteplické skály lub Adršpašsko-teplické skály) w Czechach, to fantastyczny kamienny labirynt wyrzeźbiony siłami natury.






Zawsze fascynowały mnie okna i drzwi, mam całą kolekcję zdjęć.


30 komentarzy:

  1. a co robisz z owocami ?
    do Skalnego miasta musze sie wybrac w końcu :)
    pozdrawienia śle!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Owoce w takim stanie nie nadają się do spożycia, możesz spróbować je ususzyć ale to co najcenniejsze one już oddały, pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  2. Takiej nalewki nie kosztowałam, zdjęcia bardzo ładne

    OdpowiedzUsuń
  3. Nalewkę z czarnego bzu co rok dostaję od teściowej, a ja robię z aronii. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie byłam w Czechach, ale o Skalnym Mieście już co nieco słyszałam. Super wycieczka! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. I ja się chcę tam kiedyś wybrać :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nalewki to nie moje ulubione trunki. Czechy są piękne byłam dwa lata temu

    OdpowiedzUsuń
  7. No takiej nalewki jeszcze nie próbowałam. Brzmi ekstra :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Moja mama zawsze bawi się w łączenie różnych smaków w nalewkach,a le takiej jeszcze na pewno nie robiła. Pokaże jej ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam nalewki takiego rodzaju, na jesienną słotę jak znalazł :)))

    OdpowiedzUsuń
  10. z czarnego bzu co roku robię sok. Polecam - mega bomba witaminowa!

    OdpowiedzUsuń
  11. Z bzu fantastyczne są nalewki lecznicze

    OdpowiedzUsuń
  12. Hello, I enjoy reading all of your article post. I like to write a little comment to support you.
    파친코사이트

    OdpowiedzUsuń
  13. Wow, Great, your articles are really very informative and easy to understand. What is a Turkish visa ? Do you have any idea about Turkish visa for US citizens ? Not more, but I suggest you 1 idea . Don't waste your time behind the old and physical visa system. A new e visa system is developed and it is very successful .It makes your journey easier and better.

    OdpowiedzUsuń
  14. As I can see from the clarity in your post, I assumed you were an expert on this topic. Thank you very much for sharing. Travelers can obtain a Turkey visa from anywhere in the world. It is an electronic visa that can be obtained through the internet.

    OdpowiedzUsuń
  15. I read your article last night and it's so amazing. I have shared it with my friends. I hope you will publish more articles like this. People who are willing to travel to Turkey. They can apply for a Turkish Visa from the website. You need an internet connection and valid documents. Travelers can apply from anywhere in the world.

    OdpowiedzUsuń
  16. I have read so many posts concerning the blogger lovers however this article is truly a pleasant article... The person who wants to visit Turkey needs a Turkey e visa to enter the country. The process of Turkish e visa is easy and simple, the application form of the e visa of Turkey is easy to fill out for everyone.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)