Można powiedzieć, że nastał okres wzmożonych wypieków. Używamy przypraw, marmolad, czekolady i cukru waniliowego. Wystarczy przeczytać etykietę na cukrze waniliowym aby się dowiedzieć, że to syntetyk, chemia w najczystszej postaci i tak naprawdę powinien się nazywać cukier wanilinowy.
Cukier
waniliowy powinien nazywać się cukier wanilinowy. Jest to bowiem przyprawa uzyskiwana w wyniku połączenia
z waniliną, która otrzymywana jest syntetycznie Sztucznie wytworzona
wanilina nie jest obojętna dla zdrowia. Znajduje się rejestrze NIH niebezpiecznych związków
chemicznych. U osób wrażliwych może wywołać podrażnienia skóry, egzemę,
zmiany pigmentacji i kontaktowe zapalenie skóry. Zrób sobie zatem cukier waniliowy
Zachęcam Was do zrobienia własnego cukru waniliowego, zwłaszcza, że w święta po wypieki, pierniki i pierniczki sięgają bardzo często dzieci.
Jak zrobić cukier waniliowy?
Składniki:
- 1 duża szklanka cukru białego lub nierafinowanego
- 1 laska wanilii
Jak to zrobić?
- przetnij laski wanilii i wyskrob nożem ziarenka
- laski wanilii wymieszaj z cukrem
- zamknij w słoiku i potrząsaj słoikiem co parę dni
- po 5 - 6 dniach masz cukier waniliowy bez chemii
Moja rada:
- cukier biały i nierafinowany mieszałam w proporcji 1:1
Robicie domowy cukier waniliowy? Ja czasem robię także ekstrakt na alkoholu.
