Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Banany. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Banany. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 27 sierpnia 2020

Mini ciasto bananowe

 




Ciasto bananowe ma setki wersji. To jedna z moich ulubionych. Prosty przepis, zawsze wyjdzie, idealny dla dzieci. W kwestii poziomu słodkości można pofantazjować a najlepiej wcale nie dodawać cukru, zwłaszcza, że dojrzałe banany są bardzo słodkie. To wystarczy.


Ciasto/chlebek bananowy: składniki

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka miodu lub cukru nierafinowanego (można też nie dodać)
  • 50 g roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 2 duże dojrzałe banany

Jak to zrobić?
- wszystkie suche składniki wymieszaj w misce
- rozgnieć widelcem banany na papkę
- dodaj do suchych składników jajko, banany, roztopione masło i dobrze wymieszaj
- włóż ciasto do małej formy i do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 35-40 min.







Moja rada:
- mała porcja więc i forma do ciasta jest mała: u mnie średnica formy 17 cm, spód wyłożyłam papierem do pieczenia
- dzieciom ciasto bardzo smakuje ntz. "do rączki", w wersji dla dzieci, cukier jest niepotrzebny
- można też podać z owocami sezonowymi a nawet zrobić kanapkę





Kilka zdjęć z mojego zielonego królestwa.













Czyż te słoneczniki nie są piękne?



środa, 21 grudnia 2016

Świąteczny bananowy chleb - Banana Bread






Jeśli przed świętami macie bardzo dojrzałe banany to zachęcam do upieczenia chleba ale z nutą świąteczną. Wszystko za sprawą przypraw iście świątecznych. Prawie jak piernik tylko, że mniej słodki. Zawiera same dobre składniki.



Świąteczny bananowy chleb

Składniki:
  • 4 bardzo dojrzałe banany
  • 2 jajka (można zstąpić 3 łyżami siemienia lnianego delikatnie zmielonego i zalanego wodą)
  • 1 i 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 3 łyżki przyprawy korzennej
  • 2 łyżki cynamonu
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki słonecznika
  • 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego lub krowiego
  • 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 2 łyżki syropu daktylowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej




Jak zrobić bananowy chleb?

- płatki owsiane zmiel w młynku do kawy (możesz też zostawić całe)
- rozgnieć widelcem na papkę 3 banany a jeden przekrój na pół
- do miski dodaj jajka, roztrzep je widelcem i dodaj rozgniecione banany
- suche składniki wymieszaj w misce
- do mleka dodaj olej kokosowy
- do masy bananowej dodawaj na przemian suche składniki i mleko z olejem
- wlej masę do formy wyłożonej pergaminem, na górę dodaj połówki banana i posmaruj je olejem koksowym
- wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około godzinę (do suchego patyczka)











sobota, 12 listopada 2016

Dieta modelek czyli 3 kg w 3 dni - sprawdzony sposób na lekkość motyla








Patriotyczne świętowanie było, a jakże ale była też gęsina i rogale marcińskie! Za dużo tego dobrego, a tu święta tuż, tuż, czas na detoks i to radykalny... a co!


Poza tym...

Mam w swoim życiu takie okresy, że biegam od konferencji do konferencji, od spotkania do spotkania z walizką w ręku, Czasem jem w pośpiechu i najczęściej też korzystam z przerw lunchowych, które nie zawsze są zdrowymi i dietetycznymi posiłkami. W pośpiechu nie zastanawiam nad tym ile zjadłam, bo to rozmowa z dawno niewidzianą koleżanką, a pomiędzy wystąpieniami konferencyjnymi znowu przerwa z jakimś ciasteczkiem do kawy... a mój metabolizm nie zawsze nadąża za moim życiem w biegu. Tu jeszcze muszę dodać, że z każdą dekada życia jest trudniej...zrzucać zbędny balast.

Moim niezawodnym sposobem na "doprowadzenie" się do porządku jest "dieta modelek". Stosuję ją przynajmniej raz w roku, kiedy wskaźnik na wadze za bardzo skręca w prawo lub kiedy naprawdę czuję się ociężała jak balon. Czasem też raz na 2-3 miesiące robię sobie jeden dzień owocowy i wcale nie jest to wielkie wyrzeczenie.

 Tak pokochałam to trzydniowe obcowanie z owocami, że na razie nie wyobrażam sobie roku bez tej diety. Czasem nawet nie chodzi " o te 3 kilo", ale o posprzątanie w organizmie.

Zastanawiałam się czy publikować ten post, ale jako kobieta lubię się dzielić swoimi "sekretnymi sposobami", a także chce poznać wasze opinie.


Trzydniowa "dieta modelek"

Na jeden dzień diety przypada 600 - 700 kcal, więc to naprawdę mało. Ważne jest aby po trzech dniach wprowadzić do menu lekkie posiłki, gotowane na parze, tak aby nie wystąpiły sensacje żołądkowe.

Tu muszę podkreślić, że kolejność w tej diecie jest szalenie ważna ze względu na enzymy, które zawierają owoce i trawienie.


Dieta jest dla zdrowych osób i nie może trwać dłużej niż trzy dni, bo możesz nabawić się kłopotów zdrowotnych. Weź pod uwagę, że zawiera same cukry proste  i brakuje w niej wielu składników potrzebnych do zdrowego funkcjonowania organizmu. Zawiera za to mnóstwo witaminy C. Można też zrobić sobie tylko jeden dzień owocowego szaleństwa. Przewód pokarmowy się oczyści, a nam wróci lekkość motyla.






Ananas w roli głównej



Dietę sprawdziłam wielokrotnie na sobie (bowiem to stary sposób) i mogę stwierdzić, że można stracić od 3,5 -2,5 kg i zyskać lekkość baletnicy oraz chęć do życia.


Pierwszy dzień diety:
  • 700 g świeżego ananasa (rozłożony porcjami na cąły dzień)
  • pod wieczór 2 banany
  • * pomiędzy zjedzeniem ananasa a bananów powinno być 2 godz. przerwy

Drugi dzień diety:
  • 10 szt. kiwi 
  • 200-300 g winogron

Trzeci dzień dziety:
  • 300 g ananasa
  • 300 g winogron
  • 5 kiwi





Owoce najlepiej rozłóż sobie na 4-5 porcji. Możesz też z jakiejś porcji zrobić smoothie (dolewając wody). Pamiętaj aby wypić codziennie minimum 2 litry płynów: woda, woda z cytryną, ziołowe, niesłodzone herbatki.

Niestety nie mogę podac źródła tej diety bowiem mam ją zapisaną w starym "sekretnym" zeszycie z wieloma innymi przepisami. Podejrzewam, że jako młoda dziewczyna musiałam ją wyczytać w jakims "babskim" czasopiśmie i przepisać do mojego "sekretnika".







Co wy na to?

środa, 28 września 2016

Bananowe muffiny - Banana Muffins






Ostatnio komponuję lunchboxy. Staram się aby było dietetycznie i smacznie ale czasem dodaję do nich słodką przekąskę. Bananowe muffiny wydają się być idealne. Zdrowe ziarna, odrobina gorzkiej czekolady i banany. Świetnie pasują do całości. Jeśli akurat masz ścisłą dietę zawsze możesz oddać koleżance do biurowej kawy  albo komuś kto jest w potrzebie bo brakuje mu popołudniowego powera. 
Babeczki są świetne również dla dzieci bowiem są naturalne i zawierają zdrowe ziarna, które można zastąpić również innymi. Według upodobania i preferencji smakowych.



Bananowe muffiny 

Składniki:
  • 250 g mąki
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka słonecznika łuskanego
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 40 g gorzkiej czekolady
  • 1/2 szklanki mleka
  • 70 ml oleju rzepakowego
  • 1 bardzo duży dojrzały banan albo 2 mniejsze



Jak zrobić muffiny?

- utrzyj jajko z cukrem
- strumieniem dolewaj olej
- banan rozgnieć widelcem na papkę i dodaj do masy
- czekoladę posiekaj nożem
- dodaj mleko i pozostałe suche składniki
- napełnij papilotki do 3/4 objętości
- włóż muffiny do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 20 - 25  min.
- po wyjęciu , kiedy lekko przestygną wyjmij z foremek, włóż do papierowych papilotek, możesz udekorować



Polecam papilotki z Stella (link tutaj). Mają świetnej jakości produkty do pieczenia i nie tylko. Bardzo trwałe worki na śmieci i wszystko co w domu jest potrzebne aby zadbać o czystość. Używam tych produktów od dłuższego czasu i jestem zachwycona nie tylko estetyką ale jakością na medal!















Jesień, jesień... Jak na razie jest piękna. Tyle rzeczy w niej kocham. To nie tylko kosze śliwek, jabłek, pomidorów i złocistej dyni. To ciepły podmuch wiatru, babie lato we włosach, mknące chmury po błękitnym niebie z prześwitem promieni słonecznych... to mgliste poranki, rosa na trawie i w pajęczynach utkanych niczym misterne naszyjniki...
A u mnie jesienna ramoneska i spodnie dzwony, ale o tym w następnym poście.

piątek, 17 czerwca 2016

Ciasto marchewkowe z bananem - Carrot Cake









To ciasto zawsze wychodzi. Jest wilgotne, delikatne i ma mnóstwo dobrych składników. Piknikowa sobota? Czemu nie - z ciastem marchewkowym :)



Ciasto marchewkowe z bananem

Składniki:
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 szklanki mąki
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka gałki muszkatowej
  • łyżeczka imbiru
  • łyżeczka cynamonu
  • około 1/2 szklanki łuskanego słonecznika
  • 2 szklanki (dwie duże) startej na drobnych oczkach marchewki
  • 1 dojrzały banan

Jak zrobić ciasto?

- utrzyj jajka razem z cukrem na puszystą masę
- rozgnieć banana widelcem
- dodaj do miski suche składniki i przesiej je przez sito, dodaj słonecznik
- do utartych jajek cienkim strumieniem dodaj olej, a następnie na przemian suche składniki, marchewkę i banan, delikatnie wymieszaj
- wlej ciasto do formy wyłożonej pergaminem i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 min.
- kiedy przestygnie możesz udekorować cukrem pudrem (delikatnie) lub karmelizowaną marchewką



Moja rada:

- jeśli nie dodasz banana ciasto też wyjdzie
- Jeśli chcesz aby ciasto było grubsze zastosuj mniejszą formę (moja miała wymiary 24x40), piecz wtedy ciasto 5 min. dłużej











środa, 4 maja 2016

Babeczki bananowo - truskawkowe - Banana - Strawberry Muffins






Babeczki lub muffiny to taki mały słodki umilacz. Majówka już dawno rozpoczęta a takie małe co nieco jest idealne na piknik. Jeśli chcemy aby były dla zaproszonych gości w domu, to warto dodać na górę ubitą śmietankę. Nie tylko podkręci smak ale doda wykwintności. Zapraszam na bananowo-truskawkowe delicje.


Babeczki bananowo - truskawkowe

Składniki:
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 kopiaste łyżki masła
  • 2 kopiaste łyżki gęstego jogurtu greckiego (około 1/2 szklanki)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 dojrzale banany
  • szklanka mąki
  • 6-8 dużych truskawek

Jak zrobić ciasto?
- utrzyj jajko z cukrem, pod koniec dodaj jogurt
- rozgnieć widelcem banany i dodaj do masy
- roztop masło, dodaj do ciasta
- połącz suche składniki i dodaj do ciasta
- pokrój w grubą kostkę truskawki, dodaj do ciasta i wymieszaj
- napełnij ciastem papilotki i włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 20-25 min.


Moja rada:
- babeczki są wilgotne i aromatyczne nie trzeba więc ich specjalnie "ozdabiać" dodatkami, ja jednak zrobiłam je na biało-czerwono, tak trochę pod majowe święta, które minęły, dodatkiem była ubita śmietanka 30% i truskawki















Do pieczenia wszelkiego rodzaju babeczek - muffin polecam rewelacyjne papilotki  z firmy Stella, dodadzą uroku, ponadto są bardzo odporne i ciasto z nich doskonale się "odkleja".





Pieczecie muffiny na piknik?