Pikantna jajecznica czyli dieta wiosenna - Spicy scrambled eggs

Jak tam? Budzicie się do życia razem z topniejącym śniegiem? Dziękuję za komentarze, które utwierdziły mnie tylko w przekonaniu jak świetnymi dziewczynami są blogerki. Choć zerkałam i czytam wasze posty to dopiero dzisiaj będę odpowiadać. Czas goni mnie okrutnie i ratuje mnie moje zorganizowane życie. Inaczej już całkiem bym się pogubiła.

Dzisiaj jeden z przykładowych jadłospisów wiosennej diety. 

***

Śniadanie:

• mała kromka pieczywa chrupkiego
• pikantna jajecznica
• herbata matcha

Pikantna jajecznica

Składniki:

• 1 jajko
• kawałek czerwonej i żółtej papryki
• około 2 cm papryczki chili
• ząbek czosnku
• gałązka szałwii
• łyżka otrąb pszennych
• łyżka jogurtu
• łyżeczka oleju kokosowego
• odrobina soli himalajskiej

Jak zrobić jajecznicę?

- pokrój warzywa i zioła, zeszklij je na patelni razem z olejem kokosowym (1-2 min.)

- jajko wymieszaj z jogurtem i otrębami, dodaj na patelnię

- smaż aż się zetnie

Drugie śniadanie: zielony koktajl

Składniki:

• seler naciowy
• kiwi
• 1/2 banana
• 1-2 łyżeczki zielonego sproszkowanego jęczmienia
• szczypta chili
• świeże zioła
• trochę wody, trochę jogurtu

Jak to zrobić?

- zmiksuj wszystkie składniki

Obiad: ryba na parze, roszponka, ziemniaki na parze gotowane z curry, brokuł gotowany na parze (gotuj kilka minut)

Kolacja:

- surówka z marchewki z sokiem z pomarańczy i olejem lnianym

*W ciągu dnia: jabłko, trochę pokrojonej w słupki marchewki, parę plastrów ogórka, woda z cytryną, herbaty ziołowe (pokrzywa, mięta, zielona).


Cieplutkiego słońca wam życzę.