Ach te paski...

Nie ma chyba sezonu, w którym ich brakuje. Najwięcej jest ich latem bo w stylizacjach często króluje marynarski styl. Szczególnie kiedy jest morze, jachty, plaża...są ponadczasowe. Doskonale wpisują się w miejski look i chyba każdy -  jeśli są "podane" ze smakiem. 

Długo się zastanawiałam nad tymi spodniami i zakodowanym w głowie stereotypem, że poprzeczne paski poszerzają. Stałam w przymierzali i posiłkowałam się z myślami, że lustra wyszczuplają, choć wydaje mi się, że w Zarze nie przekłamują :) Ostateczne stwierdziłam: To tylko spodnie i do tego z wyprzedaży...najwyżej poleżą w szafie.

Chciałam je połączyć z niebieskościami ale przełamałam wszystko czerwienią  z dodatkiem skórzanych butów i paska. Oczywiście  w niebieskościach też będzie, ale pierwsze wyjście było z czerwienią. Aż siebie pochwaliłam za odwagę bo przy wyrazistych barwach jestem bardzo ostrożna i raczej dominuje u mnie asceza kolorystyczna.

Jak widzicie czerwień z paskami w moim wydaniu?

https://www.facebook.com/mystylemyeveryday/

Najzdrowsze masło świata czyli awokado w roli głównej - Avocado Butter

W żadnej kuchni nie może zabraknąć awokado. W tym wypadku nie patrzy się na kalorie tylko na skarbnicę niezbędnych dla zdrowia witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy czy też kwasów omega - 3. Nie bez przyczyny nazywane bywa „masłem Boga” – tak, właśnie określane bywa awokado.

Ono „od środka” walczy ze zmarszczkami, wspomaga układ odpornościowy oraz pokarmowy. Jedząc awokado poprawisz koncentrację i myślenie. Wspomożesz stawy i zapewnisz sobie lepszy sen.

Dla nas kobiet, awokado jest wręcz zbawienne. Nie tylko przyczynia się do promiennej cery i świeżego wyglądu ale (choć kaloryczne, zawiera „dobre tłuszcze”, kwasy nienasycone) to wspomaga odchudzanie.

Zrób sobie zatem ekspresowe masło z awokado i już!

Masło z awokado:

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• łyżka soku z cytryny
• szczypta soli himalajskiej

Jak zrobić awokado?

- przekrój awokado i wydrąż łyżką miąższ

- włóż do blendera razem z pozostałymi składnikami i zmiksuj na gładką masę

- gotowe i pyszne

Moja rada: 

- takie masło możesz przechowywać w lodówce do 24 godzin

- przechowując masło w lodówce, możesz w naczyniu z masłem umieścić pestkę z awokado wtedy lepiej się "trzyma"

Najlepiej upiec swojski chleb - to dopiero jest uczta. Mój jest z dodatkiem siemienia lnianego.

Placki ziemniaczane z sałatą rzymską - Potato Cakes

Placki ziemniaczane z sałatą rzymską są wyborne. To miła odmiana letniego dania. Do tego jogurt grecki albo zsiadłe mleko i obiad jak marzenie.

Placki ziemniaczane z rzymską sałatą

Składniki:

• główka sałaty rzymskiej 
• 4 średnie ziemniaki
• 1 jajko 
• 2 łyżki mąki orkiszowej
• 1/2 cebuli czerwonej
• sól o pieprz do smaku
• olej do smażenia

* dodatkowo:  kiełki rzodkiewki i jogurt

Jak zrobić placki

- wykrój z sałaty zgrubiałe części i pokrój ją w paski

- zetrzyj ziemniaki na tarce o małych oczkach

- posiekaj cebulę

- wymieszaj wszystkie składniki

- dopraw solą i pieprzem

- kładź łyżką na rozgrzany tłuszcz i smaż na średnim ogniu z każdej strony na złoto

- koniecznie kładź na ręczniku papierowym, zawsze to mniej kalorii

- podawaj z jogurtem greckim i kiełkami rzodkiewki

***

A to już zapowiedź nowego postu. Spodnie takie jak u Krysi ale u mnie dodatki czerwone. Długo się łamałam, bo do czerwoności mi strasznie daleko ale odważyłam się.

Czekoladowo-owocowy tort i 2 latka Wojtusia

Właśnie dzisiaj nasz Wojtuś kończy 2 latka! Ach ta dziecięca radość. Tylko dzieci mogą się tak cieszyć, czekać na prezenty i zachwycać każdą chwilą. Wojtuś jak każde dziecko kocha zabawki ale najbardziej samochody. Kinder - party będzie w sobotę ale dzisiaj był mniej okazały urodzinowy tort, odśpiewane chórem sto lat i dmuchanie świeczki. 

Motywem przewodnim tortu jak na letnią porę przystało były owoce i czekolada, którą uwielbiaja nie tylko dzieci.

Czekoladowo-owocowy tort

Składniki na ciasto:

Czekoladowy spód:

• 4 jajka 
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 100 g masła
• 120 g cukru
• łyżka mąki

Jak zrobić ciasto?

- oddziel białka od żółtek

- ubij białka aż zacznie powstawać sztywna piana, dodaj cukier i ubijaj aż piana będzie lśniąca, pod koniec ubijania dodaj mąkę i wymieszaj

- masło i czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i do letniej masy (nie może być ciepła) dodawaj po jednym żółtku i mieszaj 

- do masy czekoladowej dodaj trochę ubitej piany, wymieszaj 

- do ubitych białek dodawaj masę czekoladową, delikatnie mieszaj

- dno tortownicy wyłóż pergaminem

- dodaj ciasto do tortownicy i włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 35 min.

- kiedy przestygnie, odwróć i zdejmij papier

Składniki na biszkopt:

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka oleju rzepakowego

Jak zrobić ciasto?

- ubij jajka z cukrem na sztywną pianę

- dodaj pozostałe skłdniki, delikatnie wymieszaj

- wlej ciasto do wyłożonej pergaminem tortownicy 

- włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 - 18 min.

- kiedy przestygnie, odwróć i zdejmij pergamin

Masa śmietankowa

Składniki:

• 250 ml śmietanki 30%
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny
• 50 ml soku jabłkowego
• szklanka owoców - miałam czerwone porzeczki i borówki amerykańskie

Jak zrobić masę?

- do soku dodaj żelatynę, mieszaj i podgrzewaj aż się rozpuści

- ubij śmietankę i kiedy powstanie sztywna piana dodaj żelatynę

- na końcu dodaj owoce i wymieszaj

Jak zrobic tort?

- na dnie tortownicy połóż czekoladowy spód

- dodaj masę śmietankową z owocami i przykryj biszkoptem

- nasącz biszkopt skokiem jabłkowym (nie jest to konieczne ale będzie lepszy)

- na górze rozprowadź polewę, udekoruj owocami i włóż tort przynajmniej na godzinę do lodówki (najlepiej na noc)

Ostatnie "szlify"

Polewa na górę toru:

Składniki:

• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru pudru 
• 50 g masła
• płaska łyżeczka żelatyny i 1-2 łyżki wody do rozpuszczenia

Jak zrobić polewę?

- w kąpieli wodnej rozpuść kakao, masło i cukier puder

- w letniej wodzie rozpuść żelatynę

- dodaj do masy czekoladowej rozpuszczoną  żelatynę, wymieszaj i rozsmaruj na górze tortu

*Dodatkowo: około 1/3 soku jabłkowego do nasączenia biszkoptu i około 1/2 szklanki owoców do ozdobienia góry tortu

Mały solenizant z ciocią

Pyszna tarta z warzywami - Vegetable Tart

To jest przepis na rewelacyjną tartę. Spód to same dobre składniki a z farszem można trochę pofantazjować. Muszę jeszcze dodać, że tarta jest doskonała na zimno. Jest więc świetnym daniem piknikowym i takim na szwedzki stół. 

Pyszna tarta z warzywami

Składniki na ciasto:

• 130 g mąki
• 130 g twarogu chudego
• 3 łyżki zmielonych migdałów
• 1 jajko
• 50 g twardego masła
• sól himalajska i pieprz do smaku

Jak zrobić ciasto?

- przesiej mąkę, posiekaj masło i zagnieć wszystkie składniki

- formę do tarty wysmaruj i wysyp bułką tartą

- wylep formę ciastem, ponakłuwaj widelcem i włóż przynajmniej na godzinę do lodówki

Składniki na farsz

- 250 ml śmietanki 12 lub 18 %

- 1 jajko 

- płaska łyżeczka kurkumy

- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

- 2 łyżki twarogu chudego

- 1 cebulka dymka 

- 1 cm papryczki chili

- 3/4 szklanki wypłukanej białej fasoli z puszki

- 3 średnie różyczki kalafiora

- kilka liści bazylii

- 3-4 gałązki rozmarynu

- sól himalajska i pieprz do smaku

- kilka plasterków sera camembert na górę ( nie musi być)

Jak zrobić farsz?

- do śmietanki dodaj posiekany rozmaryn, jajko, sól i pieprz, wymieszaj

- kalafior podziel na bardzo małe różyczki 

posiekaj zioła i przyprawy,dodaj fasolę i wszystko wymieszaj z mokrymi składnikami

Jak zrobić tartę?

- ciasto wyjmij z lodówki i włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 20 - 25 min.

- wyjmij ciasto z piekarnika, wyłóż na nie farsz i ewentualnie połóż na górze plasterki sera

- włóż do piekarnika i zapiekaj 25-30 min

- tartę możesz podawać na ciepło lub zimno

Poniżej najgrzeczniejsze dziecko świata - Basia i taki zwłykły strój dnia :) Wszyscy latem mają paski -  mam i ja  :)

Kocham tę piosenkę:

https://www.youtube.com/watch?v=dx4utzMvksI