Sałatka z pieczoną dynią - Roasted pumpkin salad

    Najwyższa pora na danie z dynią. Trochę ich było w ubiegłym roku, a dziś zapraszam na prostą sałatkę z pieczoną dynią. Nie kroiłam dyni tradycyjnie bowiem zostanie ona jeszcze wykorzystana na helloween. Górę odcięłam nożem. Usunęłam pestki i środek wydrążyłam za pomocą wykrawacza do kulek. Część dyni została pokrojona w kostkę. Dodatkiem mogą być różne rodzaje sałat. Ja akurat miałam  dębolistną, czerwoną karbowaną.

Sałatka z pieczona dynią

Składniki:

• około 200 - 300 g dyni pokrojonej w kostkę lub wydrążonej nożykiem do kulek
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki oliwy
• sól himalajska i pieprz
• dodatkowo:
• 1/2 główki sałaty dębolistnej, czerwonej karbowanej
• 5 - 8 czarnych oliwek
• 2 -3 łyżki fety 
• Sos: 2 łyżki octu winnego, łyżka octu balsamicznego, łyżeczka miodu, łyżka oliwy, sól i pieprz do smaku/wymieszaj

Jak zrobić sałatkę?

- pokrój dynię i wymieszaj ją z oliwą, kolendrą, solą i pieprzem

- włóż do naczynia żaroodpornego i piecz 30 - 35 min. min. w temperaturze 190 stopni

- umytą i osuszoną sałatę porwij na cząstki

- dodaj pokrojoną fetę i pokrojone oliwki

- wyjmij dynię, lekko przestudź, dodaj do sałatki

- polej sałatkę sosem i wymieszaj

Lubicie dynię ?

Dress for succes - piąte urodziny - 5th Birthday

To sukienka z płatków żywych róż

   Jest taka organizacja Dress for Success (http://www.dressforsuccess.org/home.aspx), która pomaga kobietom uwierzyć w siebie, realizować marzenia, osiągnąć sukces i być kobietą. W sukience do sukcesu jak sama nazwa wskazuje. 

    

   Misją organizacji Dress for Success jest działanie na rzecz niezależności finansowej kobiet pokrzywdzonych przez los, długotrwale bezrobotnych poprzez zapewnienie im stroju do pracy, wsparcia oraz możliwości rozwoju zawodowego, które mają im pomóc dobrze prosperować w życiu zawodowym i prywatnym.

   Dress For Success wspiera w nietypowy sposób kariery zawodowe kobiet w różnym wieku, o silnej motywacji powrotu na rynek pracy. Kobiety te często nie maja środków by w sposób profesjonalny starać się o nową pracę. Na świecie ma już 113 filii.

W Polsce Dress for Success działa od października 2009 roku pod honorowym patronatem Pani Prezydentowej Jolanty Kwaśniewskiej.

źródło: https://www.facebook.com/dfspoland/info?ref=page_internal

Jak zapewne widzicie Dress for Success ma 5 lat i właśnie wczoraj w urokliwych murach Akademii Muzycznej w Katowicach odbyła się uroczysta Gala - 5 urodzinki :)

Gale odbywają się każdego roku i zawsze wtedy przyznawany jest tytuł Damy Roku. Tytuły otrzymały już:

• Jolanta Kwaśniewska - 2009
• Grażyna Kulczyk - 2010
• Dorota Soszyńska - 2011
• Solange Olszewska - 2012
• Nina Kowalewska-Motlik - 2013

    W tym roku była to Pani Krystyna Kaszuba, kobieta która stworzyła "Twój Styl". Dla mnie jest to pismo bardzo ważne bowiem czytam je od samego początku. To z nim uczyłam się stylu, dobrych zasad, smaku i wyczucia. To z nim dorastałam jako matka i kobieta. 

    Wydarzenie niezwykłe, świetnie zorganizowane w pięknych murach Akademii Muzycznej w Katowicach. Byłam już na podobnych imprezach i za każdym razem mogę powiedzieć, że Pani Prezydentowa Jolanta Kwaśniewska to niezwykle miła i otwarta kobieta, która dodatkowo zyskuje w bezpośredniej rozmowie. Jest serdeczna, spontaniczna przy tym wszystkim elegancka i ujmująca. Równie ciepłe słowa mogę powiedzieć o Pani Dorocie Soszyszyńskiej, pięknej i niezwykle ujmującej kobiecie. 

   Miałam również okazję zamienić parę słów z Panią Marią Ożgą, która na tę okazję robiła tort, zachwycający wyglądem i smakiem. 

Na 5 - te urodziny Dress for Success została zrobiona czerwona sukienka z płatków róży, naturalnych, "żywych" płatków róży. Coś niezwykłego.

   Prezentuję kilka zdjęć z tego niezwykłego wieczoru, w którym główną rolę odegrała Pani Dorota Stasikowska - Wożniak, która reprezentuje organizację w Polsce. To kobieta pełna pasji, charyzmy i pomysłu na życie.

Był również pokaz bielizny biznesowej marki DALIA

...ale minę zrobiłam - chyba z wrażenia :)

Był tort - mam i ja :)

Sałatka z Casarecce Siciliane - Casarecce Siciliane Salad

   Casarecce Siciliane to makaron z mąki durum, bez jajek. Ma ciekawy kształt co dodatkowo wzbogaca walory wizualne sałatki, która może być podawana na ciepło lub na zimno.

Sałatka z łososiem (dla 2-3 osób)

Składniki:

• szklanka makarou Casarecce Siciliane
• duża garść szpinaku
• łyżka sera typu blue
• kawałek świeżego łososia/około 100 g/
• 2 łyżki zielonego pesto
• 1-2 gałązki tymianku

Jak zrobić sałatkę?

- ugotuj makaron według przepisu/około 10 min./
- ugotuj łososia na parze /około 10 min/, podziel na mniejsze cząstki
- odcedź makaron połącz ze szpinakiem
- do pesto dodaj ser i tymianek, wymieszaj
- połącz wszystkie składniki, delikatnie wymieszaj



Moja rada:

- pesto możesz dodać gotowe ze słoika lub zrobić z bazylii i orzeszków

Lubicie makaron z mąki durum?

Naleśniki ze szpinakiem - Pancakes and spinach

      Poniedziałkowy obiad proponuję rozpocząć od lekkich, zdrowych naleśników z ziarnami siemienia lnianego, które zawiera szereg witamin i dobrych substancji dla układu trawiennego. Poza tym jak jest zielono na talerzu poprawia się humor na resztę dnia.

Naleśniki z siemieniem lnianym

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki (75 g mąki pszennej i 75 g mąki razowej, około 150 g)
• 250 ml mleka
• 2 jajka
• szczypta soli himalajskiej
• 2 łyżki siemienia lnianego
• woda mineralna
• trochę oleju do smażenia

Składniki na farsz

• paczka świeżego szpinaku
• 3 - 4  łyżki sera ricotta
• 1 ząbek czosnku
• łyżka soku z cytryny 
• szczypta soli
• łyżeczka oliwy

Jak zrobić naleśniki?

- mąkę, jajka i mleko zmiksuj lub ubij trzepaczką, dodaj siemię lniane i sól, odstaw na 10 min,

- wymieszaj i w razie potrzeby dodaj wodę mineralną

- rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem, najlepiej zrób to pędzlem

- nalewaj na rozgrzaną patelnię ciasto i smaż 2-3 min. z każdej strony

- usmażone naleśniki układaj jeden na drugim

- szpinak opłucz i osusz

- na patelnię dodaj łyżeczkę oliwy i posiekany czosnek, następnie szpinak, lekko posól

- podduś szpinak 1-2 min. dodaj sok z cytryny

- odstaw z ognia i dodaj ricottę, wymieszaj

- dopraw solą i pieprzem

- rozsmaruj farsz na naleśnikach i zwiń  w rulon

"Kupujecie" taki poniedziałkowy obiad? :)

Sephora - Salon Ekspertów - Sephora - Beauty Expert

   Dostałam zaproszenie do Sephory do Salonu Ekspertów. Jest to akcja organizowana w dn. 16-19 października dotycząca porad pielęgnacyjnych i makijażowych. Skusiłam się i nie żałuję. Wybrałam markę pielęgnacyjną,  którą stosowałam sporadycznie i wiem o niej stosunkowo mało, a mianowicie Sisley. Do zrobienia makijażu wybrałam Diora.

   Cóż oddałam się w ręce profesjonalistów: pół godziny trwały porady pielęgnacyjne łącznie z aplikacją kosmetyków na mojej twarzy, a drugie pół godziny to był makijaż. W związku z tym, że na co dzień maluję się bardzo delikatni,e poprosiłam o mocniejszy akcent, który "spoczął" na moim oku:) 

    Fajna zabawa i trochę luksusu w postaci kompleksowych, markowych kosmetyków. Chyba większość kobiet to lubi?

A oto cudo w postaci suchego olejku

Przy takich cieniach moje oko nabrało kształtu :)

Zamiast różu na policzkach brązer

Jak Wam się podobają takie eventy?