Pieczarki - lekka kolacja

    Miałam butelkę dobrego wina i chęć na dobrą kolację, ale taką żeby było pięknie, wykwintnie i szybko. Kiedyś coś podobnego oglądałam w telewizji, jednak nie do końca pamiętałam. W lodówce miałam pieczarki.

Składniki:

• 6 pieczarek, łyżka oliwy i łyżka sosu sojowego
• pół cebuli, łyżka masła 
• 4-5 kromek bułki, najlepiej czerstwej
• pietruszka, ząbek czosnku
• przyprawy (sól, pieprz do smaku)

 Pieczaraki z grzankami 

Pieczarki czyścimy, wycinamy nóżki, pieczemy z obydwu stron na łyżce oliwy i łyżce sosu sojowego.

Dobrze jest je przykryć na chwilę, aby puściły sok

Kromki czerstwego pieczywa albo opieczonego w tosterze kruszymy lub rozdrabniamy w malakserze.

Na patelni  roztop łyżkę masła, dodaj łyżkę sosu sojowego, pokrojony drobno ząbek czosnku, pół cebuli w piórka i pokrojone nóżki pieczarek, lekko zeszklij i na to wsyp grzanki, wymieszaj, podduś jeszcze 1-2 minuty i na koniec dodaj pietruszkę.

Na talerzu ułóż pieczarki.

Na pieczarki połóż grzanki.

Najlepiej smakuje we dwoje z dobrym winem.

Soja - przedłuża młodość

Tak naprawdę to żaden preparat nie przedłuży ci młodości jeśli sobie sama nie pomożesz. Jednak mogę stwierdzić, że soja to jeden z dobrych wspomagaczy.

Soja bardzo pozytywnie wpływa na zdrowie kobiet zwłaszcza tzw. w drugiej połowie życia. Liczne badania pokazały, że preparaty sojowe chronią przed arteriosklerozą i chorobami serca, zmniejszając we krwi poziom „złego” cholesterolu (LDL), a zwiększając poziom „dobrego” (HDL). Soja poprawia także elastyczność naczyń krwionośnych i obniża ciśnienie krwi. Niektóre badania pokazują, że soja może być jednym z wielu czynników, które zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe.

Nie chcę się wymądrzać, bo nie jestem lekarzem, ale preparat Soja A + E stosuję od kiedy pojawiła się jego reklama w „Twoim Stylu”. Z pewnością będzie to jakieś 3 lata. Oprócz wielu zalet ma także korzystny wpływ na cerę i jędrność skóry. Wszystkie inne informacje znajdziesz na ulotce. Ja mogę tylko stwierdzić, że pośród ogromnej ilości tego typu preparatów, ten jest wyjątkowy, przynajmniej dla mnie.

Soja A + E, suplement diety (BioOgrody, ok. 28 zł) 

Zioła i nie tylko...

   Można je zasiać wszędzie. W doniczce, na małym skrawku ziemi pod płotem,  a ile dają radości i inspiracji w gotowaniu i przyrządzaniu potraw...
     Z kwiatami jest podobnie...

 

 Bazylia

Szczypiorek

 Lawenda

Mięta

Fasola

Nasturcja i ...
Ile uroku mają w sobie zwyczajne, prawie polne kwiaty.

Kosmetyki aptecze - nie zawodzą

    

  Uwielbiam do pielęgnacji kosmetyki apteczne. Stosuję je od lat i tak naprawdę żaden z nich mnie nie zwiódł. Mają większe stężenie składników niż te z półek sklepowych i większe bezpieczeństwo, zwłaszcza dla alergików. Mnie to wprawdzie nie dotyczy, ale też miałam i mam swoje kłopoty z cerą.

    Mogę z ręką na sercu stwierdzić, że większość kosmetyków aptecznych to prawdziwe mercedesy pielęgnacji i zapobiegania różnym niedoskonałościom.

Z całej bogatej gamy przedstawiam maseczkę, prawie niezastąpioną dla mnie w codziennej pielęgnacji.

Jestem zwolenniczką raczej minimalizacji i jakości niż bezmyślnego kupowanie pod wpływem reklamy. No cóż, lata doświadczeń. Kosmetyk trzeba zużyć i zanim się sięga po następny to zadać sobie pytanie: Czy ja go potrzebuję? Czy nie mam takiego samego jeszcze niezużytego? itp Podobnie zresztą z ubraniami. 

LIERAC MASQUE ECLAT  Maseczka rozświetlająca na bazie żółtej glinki 

Maseczka zawiera glinkę, a wiadomo, że glinki stosowane w kosmetyce od tysięcy lat i mają swoje zasługi i specyficzne właściwości. Maseczka doskonale  rozświetla i działa  rewitalizująco, oraz dodaje cerze blasku i energii. Stosuje się ją bez zmywania, pod makijaż, ja używam jej prawie codziennie.

Sposób użycia wg producenta:

Rozprowadzić cienką warstwę na czystej, suchej skórze twarzy. Pozostawić do wyschnięcia na 1 minutę, następnie nałożyć makijaż. Stosować zawsze, gdy chcemy osiągnąć efekt natychmiastowej poprawy wyglądu.

Ceny wahają się od 55 – 90 zł. Taka jest rozbieżność pomiędzy aptekami i aptekami internetowymi. Teraz w ulotce przeczytałam, że jest promocja w aptece SUPER-PHARM i maseczka kosztuje 69.99 zł 

Tort bezowy - lekki letni przysmak

    Tort bezowy jest łatwy i bardzo pyszny zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi sezonowymi owocami. Jeśli planujemy go dla gości to należy go zrobić dzień wcześniej. Właściwie nie może się nie udać, a zachwyci każdego.

Składniki:

• 6 białek
• 30 dkg cukru
• łyżka mąki ziemniaczanej (płaska)
• śmietana kremówka ( 30% lub 36%), kubek lub kartonik 250 ml
• 1/2 kg owoców (maliny, borówki, truskawki...)
• 1 śnieżka do ubijania waniliowa

Tort bezowy

Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i ubijamy jakieś 5-6 min aż masa zrobi się szklista i błyszcząca, na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną.

Ja zawsze wykładam dużą blaszkę z piekarnika papierem i na nią wykładam masę, robiąc dwa stykające się ze sobą owalne koła. Właśnie ze względu na to, że masa bezowa piecze - suszy się ok 1,5 - 2 godz.

Zresztą to wcale nie muszą być równe okrągłe krążki, co dodaje ciastu jeszcze większego uroku.

 Masę bezową wkładamy do piekarnika, 120 -130 stopni na jakieś 15 min., następnie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy  - suszymy jeszcze jakieś 1,5 godz.

Po tym czasie, aż lekko ostygnie odrywamy papier i odwracamy.

Przygotowujemy owoce. 

Ubijamy śmietanę

Dodajemy Śnieżkę (to tak dla bezpieczeństwa, aby śmietana się nie rozpłynęła, zwłaszcza w upały.

Na bezę kładziemy śmietanę, owoce...

...i przykrywamy drugą bezą. Wkładamy do lodówki.

Przed podaniem ozdabiamy owocami i świeżą miętą.

Z cyklu white and blue...

       Słoneczna wrześniowa pogoda sprzyja jasnym barwom, a biały dodaje otuchy, że można lato zatrzymać na dłużej. Jeszcze można założyć sandały i cieszyć, cieszyć się tym, że jest tak pięknie. Biały, wygodny kombinezon można wykorzystać na wiele sposobów. Przedstawiam jeden z nich.

Z cyklu white and blue..

Kombinezon Simple, chusta Promod, torebka L. CREDI, 

buty New Look, pasek SPORTMAX

Kombinezon przyjemnie się nosi, tkanina dobrze się układa i pierze, prawie wcale się nie gniecie.

Czas na wzmacnianie odporności

   Wrzesień to najwyższa pora na wzmocnienie odporności przed zimą. Stosowała to moja mama, ja też aplikowałam swoim dzieciom i mogę powiedzieć, że bardzo, ale to naprawdę bardzo rzadko chorowały na przeziębienia, katary a nawet anginy.
   Wrzesień to ostatni dzwonek aby były efekty kiedy przyjdzie plucha, ziąb i epidemie grypowe.


Składniki:

• pół szklanki wody niegazowanej
• pół cytryny
• łyżeczka miodu (prawdziwego, najlepiej z pasieki)

 

Uodparniająca mikstura  (składniki)

Wieczorem zalewamy łyżeczkę miodu niegazowaną wodą. Używam pół szklanki, zwłaszcza, że jeśli aplikujemy dzieciom to nie wypiją rano całej. 

Kiedy jest zimno można dolać rano trochę letniej wody.

Miód musi być zalany wieczorem, bo wtedy wydzielają się dobroczynne składniki.

Rano wyciskamy cytrynę.

Wlewamy do wody z miodem, mieszamy.

Uodparniającą miksturę powinno się pić na czczo i przynajmniej przez trzy miesiące. 

Pamiętam jak dzieci były małe to wieczorem stało w kuchni  pięć szklanek (trzy dla dzieci, dla męża i dla mnie). To naprawdę podnosi odporność i ma także dobry wpływ na trawienie, problemy żołądkowe. Dorosłe osoby mogą wypijać całą szklankę.

Zupa - krem z kalafiora i warzyw - Soup - cream of cauliflower and vegetables

     Zupy typu krem smakują nawet dzieciom, szczególnie jeśli są z grzankami. Jest wiele różnych typów tych zup. Ja podaję przepis z prawie "białymi" warzywami, gdzie większość stanowi kalafior.

Składniki:

• mały kalafior (nawet wystarczy pół)
• 2 ziemniaki
• pół pietruszki
• kawałek selera
• ząbek czosnku, cebula
• może lecz nie musi być kawałek żółtej papryki
• 2 szklanki mleka
• kilka łyżek śmietanki 12% z kartonika (też można zastąpić mlekiem)
• pół łyżki masła
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku
• kilka grzanek, świeża pietruszka, gęsty jogurt lub śmietana do ozdoby

Zupa - krem z kalafiora i warzyw - Soup - cream of cauliflower and vegetables

Warzywa z przewagą kalafiora obieramy, płuczemy, wkładamy do garnka z wodą.

Wody prawie tyle co warzyw.

Dodałam jeszcze cebulę i kawałek żółtej papryki.

Gotujemy do miękkości jakieś 20 min.

Wszystko miksujemy (raczej na dwie partie).

W garnku należy rozpuścić łyżkę masła, odstawić i dodać mąkę.

A to moje niezastąpione "mieszadełko" z Ikei.

Wlewamy zmiksowane warzywa i mleko. Energicznie mieszamy i zagotowujemy.

Jeśli jest zbyt gęsta można dodać więcej mleka lub nawet trochę wody.

Dodajemy jeszcze do smaku, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i i trochę kurkumy (wyostrza smak i nadaje lekko żółtawą barwę).

Grzanki, trochę jogurtu lub śmietany, pietruszka.

W tej wersji dodałam jeszcze dwie ćwiartki jajka.

Moje rady:

Wersja light tej zupy jest bez mąki, masła (czyli bez tzw. zasmażki),  śmietany i grzanek i też jest bardzo dobra. Za to pietruszka musi być, ja uwielbiam. Kto nie lubi można zastąpić koperkiem.