poniedziałek, 21 października 2013

Indyk z kluseczkami - turkey meat with dumplings









    Mięso z indyka to nie tylko walory smakowe ale i zdrowotne.  Mięso dobrze przyrządzone korzystnie wpływa na układ nerwowy, mięśniowy i na pracę serca. Jest smaczne, zdrowe, niskokaloryczne, a obiad z kawałkiem indyczego mięsa dodaje energii a nawet poprawi humor.


Składniki:
  • filet z podudzia indyka
marynata/farsz do indyka:
  • 1 dymka
  • 1/2 pęczka koperku
  • 2-3 gałązki bazylii
  • 1 duża łyżka musztardy
   
    Wszystkie składniki marynaty wymieszaj i rozsmaruj na podudziu z indyka. Zwiń ciasny rulon i owiń go białą nitką. Opiecz mięso na mocnym ogniu, dodając łyżkę oleju. Popieprz i posól oraz dodaj 1/3 szklanki wody. Duś pod przykryciem w piekarniku około 1 godz. w temp.190 stopni.
    Wyciągnij mięso a do pozostałego sosu dodaj 1/2 szklanki wody, odparuj tak aby powstał klarowny sos. 
Kiedy mięso nieco przestygnie zdejmij nitkę i pokrój mięso na plastry, oczywiście skórkę zostawiamy :)
















16 komentarzy:

  1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo zachęcająco !
    Zapraszam na mój blog, może tak też znajdziesz coś pysznego dla siebie :)))

    http://www.magdalenkowefrykasytv.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie często indyk wychodzi za suchy, ale nie pomyślałam, by dodać wody do niego.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zainspirowałaś mnie i już wiem co będzie dzisiaj u mnie na obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. danie bardzo eleganckie i zapewne bardzo pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojej, ależ cudo! Zrobiłam się głodna na sam widok. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Masz bardzo ciekawe przepisy...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  8. Z tego całego zestawu najchętniej zjadłabym kluseczki

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie i smacznie wygląda to danie, mniam, mniam ♥

    OdpowiedzUsuń
  10. zazdroszczę takiego obiadu:) wspaniały! cudownie aromatyczny indyk, a te kluseczki? mistrzostwo!:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)