Pojawiły się dość dawno w sklepach. Są białe lub brązowe. Jedno jest pewne są bardzo zdrowe i smaczne. Grzyby shimeji.
Wystarczy kilka minut aby przygotować to wykwintne a jednocześnie bardzo zdrowe danie.
Składniki na sos:
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
- łyżka octu rybnego lub balsamicznego
- łyżeczka cukru muscovado
- około 100 ml bulionu warzywnego
- *wszystkie składniki wymieszaj
Pozostałe składniki:
- 2 gniazdka makaronu wstążki (użyłam bezglutenowego)
- 200 g białych grzybów shimeji
- 1/2 małej czerwonej papryki
- kilka różyczek brokułu
- 8 plasterków cukinii
- 2 kopiaste łyżki ugotowanej lub z puszki fasoli
- 1/3 papryczki chili
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Jak to zrobić?
- wymieszaj wszystkie składniki sosu
- ugotuj makaron aldente
- posiekany ząbek czosnku zeszklij na oleju, delikatnie
- dodaj na patelnię pokrojone warzywa i smaż 2 min.
- dodaj grzyby i smaż kolejne 2-3 min.
- dodaj sos, mieszaj aż do zagotowania, potrzymaj jeszcze na ogniu 1-2 min.
- dodaj makaron, wymieszaj i możesz podawać
Moja rada:
- całość możesz posypać posiekaną kolendrą