czwartek, 7 maja 2020

Babka zebra





Niby taka zwykła babka a taka fikuśna z niej zebra. Największą frajdę mają dzieci i to nie tylko przy kładzeniu kolejnych partii do formy, ale również przy krojeniu. Można nawet krzyknąć: Zgadnij kotku co jest w środku? A tu taka zebra w czekoladowe paski.


Składniki:

  • 5 jajek
  • 300 g cukru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 400 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 ml wody gazowanej
  • 250 ml oleju rzepakowego
*dodatkowo, dwie łyżki mąki i 2 łyżki ciemnego kakao + masło i mąka do wysmarowanie formy


Jak to zrobić?

- oddziel białka od żółtek
- ubij białka na sztywna pianę i pod koniec ubijania dodawaj partiami cukier 
- dalej ubijając dodawaj po jednym żółtku
- przesiej make z proszkiem do pieczenia dodawaj do masy delikatnie mieszając
- do masy dodawaj na przemian olej i wodę gazowaną, delikatnie wymieszaj
*podziel ciasto na dwie części
- do jednej dosyp dwie łyżki kakao a do drugiej 2 łyżki mąki, wymieszaj
- do wysmarowanej i wysypanej mąką formy na środek wlewaj partiami masę raz ciemną raz jasną 
- wstaw ciasto do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 40-45 min., do suchego patyczka
- po przestudzeniu wyjmij ciasto, możesz oprószyć delikatnie cukrem pudrem lub dodać polewę czekoladową















Maj się zieleni, kwitnie, pachnie ale zimny, zimny maj, cudowny maj...