środa, 31 grudnia 2014

Gniazdko bezowe z życzeniami na Nowy Rok - Happy New Year








    Postanowienia noworoczne mam w głowie (a jakże), jednak jeszcze ich nie zapisałam. Większość ludzi mówi najczęściej aby Nowy Rok nie był gorszy od poprzedniego. Ciężko mi powiedzieć czy to był dobry rok. Z pewnością był bardzo trudny. Zmienił w moim życiu wiele i pewne rzeczy już nigdy nie będą takie same. 
     Nikt nam nie dał recepty na życie, na szczęście, na codzienność. Tego uczymy się każdego dnia sami. A człowiek to skomplikowana materia. Myślę, że aby w życiu było lżej trzeba zachować coś z dziecka, także dziecięcy entuzjazm, wiarę i zdziwienie. Wiarę w to, że wiele dobrego może przydarzyć się nawet bardzo późno.


    Chciałam Wam życzyć słodkiego Roku, dobrego Roku, z wiarą, zdziwieniem i entuzjazmem dziecka, ale też z odrobiną papryczki chili i gorzkiej czekolady (jest przecież taaaaka dobra). Nie bójcie się szaleństw, ambitnych planów, nawet przewrócenia wszystkiego do góry nogami. Jeśli nikogo się nie nie rani i nie krzywdzi to warto podjąć ryzyko. Warto być w końcu niegrzeczną i nieposkromioną niż potulną owieczką bez wyrazu. Warto zrealizować marzenia niż zastanawiać się czy zasłużymy na niebo. Myślę, że przy takim podejściu niebo się zawsze o nas upomni.
Niechaj to będzie sweet, sweet Nowy Rok i wszystkie jego dni czyli 365 !


Gniazdka bezowe

Składniki:
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 220 g cukru
  • łyżka cukru waniliowego 
  • łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • dodatkowo: dobre lody waniliowe, kubek śmietany 30%, owoc granatu


Jak zrobić gniazdka?

- ubij białka ze szczyptą soli
- dodawaj cukier i ciągle ubijaj, masa musi być szklista
- pod koniec dodaj sok z cytryny
- nałóż masę do szprycy i wyciskaj na papier pergaminowy gniazdka
- włóż bezę do nagrzanego do 120 stopni piekarnika na 5 min.
- zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piecz bezy 10 min.
zmniejsz temperaturę do 80 stopni na kolejne 30 min.
- zmniejsz temperaturę do 50 stopni i susz bezy 1-1.5 godziny
- ubij śmietanę, dodaj do gniazdek bezowych
- przed podaniem do każdej bezy dodaj gałkę lodów i udekoruj granatem


Moja rada:
- jeśli podajesz deser wieczorem to połóż na górze nasączoną spirytusem kostkę cukru i podpal, dodatkowe wrażenia
- możesz też zrobić sos, u mnie z soku pomarańczy, rumu, zagęszczone odrobina skrobii
- taki deser warto zjeść po noworocznych życzeniach, aby na Nowy Rok był słodki, wspaniały i niezwykły!













U mnie dzisiaj sukienka z Zary w kolorze starego złota (poprzedni sezon) i złote dodatki. Takie sukienki mogą w szafie przetrwać kilka sezonów i są uniwersalne na większe wyjścia.





































21 komentarzy:

  1. Avo moja droga wyglądasz absolutnie fenomenalnie , aż zapomniałam ci przeczytałam ,i co miałam napisać !
    Zgadzam sie z tym co piszesz , nikt nie ma recepty na zycie , trzeba samemu próbować i je budować , choć czasem odwagi brakuje i sienwycofyfujemy .
    Gniazda nieco jak Mini Pawlova , odpuszcze sobie , od nowego roku koniec ze slodyczami ;);) kolejny raz :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Avo, piszesz same mądre słowa i piękne życzenia.
    Wyglądasz fantastycznie.
    Tobie również życzę szampańskiej zabawy, udanego Sylwestra i SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU !

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepięknie wyglądasz w tej kreacji !

    Życie to pasmo trudności, a piękne są tylko chwile ... Życzę wielu pięknych chwil w nowym roku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Szczęśliwego Nowego Roku, i szampańskiej zabawy Ci życzę.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wraz z maleństwem życzymy Szczęśliwego nowego roku kochana! Oby 2015 był o wiele lepszy! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo ładnie wyglądasz w złocie :) "złoto kobieta" :) Również życzę Tobie wszystkiego co najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pieknie kochana...
    życzę ci szczęśliwego Nowego Roku, spełnienia wszystkich marzeń, radości i zdrówka!!!
    moc uścisków

    OdpowiedzUsuń
  8. WOW !!!!! Cudownie wyglądasz, piękna sukienka.Kochana Wszystkiego dobrego na ten Nowy Rok!!!!!! I oczywiście udanej zabawy, buziaki...

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie wyglądasz, dużo szczęścia w Nowym Roku...buziaki...

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudowna sukienka :)

    Szczęśliwego Nowego Roku !

    OdpowiedzUsuń
  11. Życzenia piękne i czytając je wyobrażałam sobie, jak będzie super, kiedy zaczna się spełniać, bo życie ma być słodkie! Ja tam już nie potrzebuję żadnych łyżek dziegciu. No może ewentualnie szczyptę chili ;-) No i sukienka idelna, ponadczasowa :-) Szczęśliwego Nowego Roku 2015!

    OdpowiedzUsuń
  12. Mmmm...pychota takie gniazdka bezowe :))
    Udanej nocy sylwestrowej i samych fajnych chwil w 2015 życzę! :)))

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglądasz olśniewająco!. ycz Ci wszystkiego co najlepsze w nadchodzącym NOWYM ROKU :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Avo, pięknie napisałaś... Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku...
    Wyglądasz zjawiskowo. Pozdrawiam Cię cudna, mądra kobieto.

    OdpowiedzUsuń
  15. Wyglądasz jak zawsze pięknie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo ładna i elegancka sylwestrowa stylizacja. Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń
  17. Wszystkiego dobrego! Oby ten Nowy rok był łaskawy i obfity w łaski :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pięknie wyglądałaś w Noc Sylwestrową, a w Nowym Roku życzę Ci radości z każdego dnia, zdrowia i miłości:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Same piękności w tym wpisie, mocy i miłości w Anno Domini 2015

    OdpowiedzUsuń
  20. Wyglądasz zjawiskowo Avo! Ty chyba nie jesz tych wszystkich smakołyków. Szczęśliwego Nowego Roku !
    ps.czy masz jakis fajny przepis na topinambur? uwielbiam go zamiast ziemniaków (nie jem ze względu na skrobię).

    OdpowiedzUsuń
  21. Avo, pięknie wyglądasz! Masz rację ; z wiarą może się wydarzyć wiele dobrego, nawet późno! Wszystkiego najlepszego w Nowym 2015 Roku!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)