piątek, 12 grudnia 2014

Pappardelle z łososiem - Pappardelle with salmon









Jeśli chcecie przepis na szybki obiad to mam coś dla Was. Może być również kolacja  z lampką białego wina, dobra muzyka i świece...


Makaron z łososiem

Składniki:
  • 100 g makaronu Pappardelle
  • 1 duży płat wędzonego łososia
  • 200 ml słodkiej śmietanki
  • ząbek czosnku
  • 50 g sera typu 
  • 2-3 gałązki rozmarynu
  • 1/2 małej łyżeczki gałki muszkatowej
  • 2 - 3 łyżki zielonego mrożonego groszku
Jak to zrobić?
- na patelnię dodaj śmietankę, lekko podgrzewaj
- dodaj groszek i drobno posiekany czosnek
- dodaj gałkę muszkatową i pokruszony ser
- wymieszaj i zagotuj
- dodaj pokrojonego łososia, rozmaryn,wymieszaj
- dopraw solą i pieprzem
- ugotuj makaron aldente w osolonej wodzie
- odcedź i dodaj do sosu, wymieszaj
- możesz posypać odrobiną parmezanu


Moja rada:
- kiedy odcedzasz makaron zostaw szklankę płynu, który może posłużyć ci do dodania do sosu śmietanowego
- jeśli się okaże, że po wymieszaniu makaron wchłonął sos, dolej odrobinę płynu
- ja do gotowania pappardelle (więcej nie miałam) dodałam garść maccheroni bo na obiad przyszła niezapowiedziana osoba
















Jakie danie najbardziej lubicie z kuchni włoskiej?


10 komentarzy:

  1. A lubie , dorzucam liście szpinaku :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajna nazwa ;-)))
    I pewnie smaczne, ale z rybą nie jadłam nigdy...

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojej... kochana, aż ślinka cieknie:)
    ściskam weekendowo

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie jedzenie to moje klimaty. Zawsze ma ochotę na tak podany makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Łosoś uwielbiam,z makaronem super:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiamy z M. łososia. Na pewno wypróbuję przepis. :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)