niedziela, 21 grudnia 2014

Kruche ciasteczka z konfiturą - Shortbread Cookies with Jam









    To są bardzo kruche świąteczne ciasteczka. To właśnie dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że wręcz rozpływają się w ustach. Do sklejania najlepiej wybrać konfiturę z własnej spiżarni lub dobrej jakości sklepową. Oczywiście z tego ciasta można też zrobić inne kształty ciastek. Nie namawiam jednak do figurek czy innych misternych form, bowiem ciasto jest bardzo kruche. Uroczo wyglądają klejone serduszka :)


Kruche maślane ciasteczka z konfiturą


Składniki:
  • 250 g mąki
  • 150 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g masła
  • łyżka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • dodatkowo: mały słoik konfitury morelowej
  • polewa czekoladowa*


Jak zrobić ciasteczka?

- utrzyj masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym
- w trakcie ucierania dodaj żółtka i dalej ucieraj
- kiedy masa będzie puszysta dodaj dwa rodzaje mąki i wymieszaj
- włóż ciasto na 30 min. do lodówki
- po wyjęciu z lodówki rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm
- wkrawaj krążki i kładź na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym
- włóż ciasto do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 10 - 12 min.
- kiedy ciasteczka przestygną sklejaj je za pomocą konfitury 
- możesz dodatkowo wierzchnie krążki ozdobić czekoladą




 \



















Jak tam u Was? Ciasteczka upieczone?


13 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie:). Aż szkoda jeść!

    OdpowiedzUsuń
  2. Na takie kruche ciasteczka mam wielką ochotę:) Zapisuję przepis i piekę z synkiem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie one są apetyczne! :) Pozdrawiam.:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają przepysznie i pieknie zostały udekorowane :)
    Pozdrawiam cieplo

    OdpowiedzUsuń
  5. Napiekłaś tych ciasteczek tak dużo, że myślę że mogę się poczęstować. Pięknie wyglądają bo są takie ... inne i kolorowe :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale kochana ich napiekłaś:) Piękne i na pewno bardzo smaczne!
    uściski przedświąteczne

    OdpowiedzUsuń
  7. Cuda, cudeńka! Słodkie Święta się u Ciebie zapowiadają-cudnie:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Avo, chętnie bym się poczęstowała, tak pysznie się prezentują... Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasto zagniatam. :)
    Wygladaja pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)