Świąteczne bakaliowe delicje - Christmas Sweet Treats

    Wiecie po co są bakalie na święta? Mają zapewnić szczęście, powodzenie i dobre życie. Bakaliowe delicje dodatkowo zapewnią niezapomniane wrażenia smakowe. Nie powinno ich zabraknąć wśród świątecznych łakoci zwłaszcza, że mogą być przechowane aż do Sylwestra, choć wątpię, że dotrwają.

Poza tym w tym przepisie jest tyle zdrowych dodatków, że warto go zrobić jako alternatywę dla innych słodkości.

Bakaliowe delicje (podanych proporcji i rodzajów bakalii nie musisz się sztywno trzymać)

Składniki:

• 1/2 szklanki orzechów laskowych
• szklanka orzechów włoskich
• 100 g fig
• 100 g moreli suszonych
• 2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy
• 2 łyżki kandyzowanej skórki z cytryny
• 1 opakowanie kandyzowanych wiśni
• łyżka słonecznika łuskanego
• łyżka siemienia lnianego
• 2 łyżki jagód goji
• łyżka pestek dyni
• 2 jajka
• 100 g nierafinowanego cukru
• łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka cukru waniliowego (http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/12/piecz-z-cukrem-waniliowym-cooking-with.html)
• szczypta soli himalajskiej
• 5 czubatych łyżek mąki (3 pszennej, 1 kukurydzianej, 1 gryczanej)
• 2 wafle (24 x 22)
• lukier (cukier puder + sok z cytryny + odrobina białka - utrzyj razem) - nie musi być

Jak zrobić bakaliowe delicje?

- posiekaj bakalie 

- ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę

- dodaj cynamon i sól, wymieszaj

- dodaj mąkę wymieszaj

- dodaj bakalie wymieszaj

- wyłóż formę pergaminem

- połóż na spod wafel i rozłóż na nim masę bakaliową

- dociśnij drugim waflem i włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 40-50 min.

- kiedy lekko przestygnie zdejmij z blaszki

- możesz dodatkowo polukrować lub polać czekoladą

- pokrój bakaliowy przysmak na dość cienkie kawałki

Lubicie bakalie w takiej wersji?