wtorek, 5 listopada 2013

Zapiekanka z kalafiorem - Scalloped with cauliflower






     Zapiekanka z kalafiorem należy do dań z serii: co masz w lodówce. Bazą jest kalafior i ziemniaki. Szybkie danie można skomponować według smaku dnia :)


Składniki:
  • mały kalafior
  • 2 - 3 ziemniaki
  • 1 różyczka brokuła /żeby było bardziej kolororwo/
  • ząbek czosnku
  • 4-5 cm pora
  • kilka plastrów chudej szynki 
  • 2-3 cm papryczki chilli
  • kilka pomidorów koktajlowych
sos beszamelowy: 1 łyża masła, płaska łyżka mąki/masło roztop, dodaj mąkę, mieszaj na wolnym ogniu, dodaj 1 i 1/2 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki gałki muszkatowej, sól i pieprz do smaku, zagotuj/. Na koniec dodaj 1/2 szklanki twardego, potartego sera.


   Ugotuj ziemniaki /aby było szybciej możesz je gotować już pokrojone w grube plastry/. Kalafior ugotuj na parze /około 6-8 min/. Na patelnię dodaj łyżkę oleju, pokrojoną szynkę, pora, czosnek, papryczkę chilli, lekko zeszklij i odstaw. Wysmaruj naczynie żaroodporne, ułóż plastry ziemniaków, kalafior, składniki z patelni. Na górę dodaj parę pomidorków koktajlowych i polej beszamelem. Zapiekaj 15 - 20 min. w temp 180 stopni.

Przed podaniem możesz posypać rozmarynem lub innymi ziołami.









14 komentarzy:

  1. lubie takie zapiekanki i często robię przeglądy lodówki;) wychodzą z tego najsmaczniejsze potrawy;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastyczny pomysł. Ja czasem gotuję tzw zupę z gwoździa - czyli wrzucam do garnka to, co właśnie znajdę w lodówce. A Twój pomysł wypróbuję w piątek. Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  3. Danie wygląda bosko. Stosuję jednak dietę rozdzielczą, więc musiałabym zrezygnować z mięska, względnie ziemniaczków. Ale propozycja jest mocno kusząca. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam wszelkie zapiekanki , tylko nie zawsze mi fajnie się zapiekają :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda genialnie, aż żal jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie jadłam czegoś podobnego, a faktycznie wygląda ciekawie. Do tego musi być mega zdrowe.

    OdpowiedzUsuń
  7. OOOO jakie TY tu pyszności serwujesz !!Wszystko co lubię, a więc zbieram się i muszę wypróbowac :)))
    Pozdrawiam :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Kalafior bardzo lubie,ciekawy przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  9. lubie takie przepisy w których mozna wykorzystać resztki czy to na co ma sie akurat ochote danego dnia:) zapiekaneczki oczywiście uwielbiam:)troche pracy na początek , a potem do piekarnika i obiadek czy kolacja"sam się robi ":))

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj chyba wiem co zrobię jutro na obiad;) Uwielbiam zapiekanki;) Twoja wygląda smakowicie;) Buziaczki kochana

    OdpowiedzUsuń
  11. to musi byc dobre! Moj mąż uwielbia kalafior, może więc propozycja na weekend ? :) dzięki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)