Sałatka z kaki i granatem - Salad with kaki and pomegranate

     Persymona czyli owoc kaki uprawiany głównie w Chinach, Korei, Japonii oraz w cieplejszych rejonach Azji Środkowej. Od XIX wieku uprawiany jest także w Ameryce Północnej, głównie w Kalifornii oraz w  południowej Europie.

     Persymona to doskonałe źródło witaminy A, C, błonnika, związków które wykazują działanie przeciwutleniające. Oprócz owocu wiele leczniczych właściwości mają również liście.

     Persymona chyba obrodziła i to właśnie teraz jest na nią sezon, bowiem w sklepach można ją kupić za parę groszy (99 gr). Warto więc wykorzystać ten czas do sporządzenia zdrowych, pysznych dań.

Sałatka z kaki i granatem

Składniki:

• 1 dojrzałe kaki
• 1 granat
• garść roszponki
• mała kiść winogron
• łyżeczka utartej mrożonej cytryny

Sos do sałatki:

• sok wyciśnięty z 1/2 granatu
• sok z 1/2  limonki
• pieprz
• 1/2 łyżeczki oliwy

Wszystkie składniki wymieszaj i polej nimi sałatkę

    Obierz owoc kaki i pokrój na plastry lub w cząstki. Granat przekrój na połowę. Jedną część obierz, a z drugiej wyciśnij sok. Rozłóż na talerzu roszponkę, dodaj przekrojone winogrona, cząstki kaki, posyp mrożoną, utartą cytryną, ziarnami granatu i polej sosem z granatu.

Opublikowano: http://przepis-na-kobiete.pl/Artyku%C5%82y/551/sa-atka-z-kaki-i-granatem-salad-with-kaki-and-pomegranate