Syrop z mniszka nie tylko na kaszel - Dandelion syrup

     Wielką majówkę rozpocząć czas! Jeśli będziecie spacerować pośród łąk i pól to namawiam Was do zerwania kwiatów mniszka lekarskiego i zrobienia syropu na kaszel.

     Któż z nas nie zna mniszka lekarskiego? Ja pamiętam piękne wianki plecione i wkładane na głowę. Wianki z mniszka lekarskiego kojarzą mi się z moją  ciocią Wiktorią, która plotła najpiękniejsze wianki na świecie. Uwielbiałam ją i mam do dzisiaj związane z nią piękne przeżycia, które utrwaliły się w mojej świadomości kiedy byłam małą dziewczynką. Ciocia zmarła bowiem kiedy jeszcze nie chodziłam do szkoły.
    
    Robiłam z nią również mniszkowe loki. A było to tak: Kwiaty trzeba było zerwać z jak najdłuższymi łodygami. Następnie łodygi ponacinać i zamoczyć na chwilę do zimnej wody. Łodygi wtedy się skręcały w loki, a ciocia wpinała je we włosy. Byłam wtedy dobrą wróżką łąk i tańczyłam między kwiatami. Oczywiście nie obyło się bez bajek, które uwielbiałam, tak jak każde dziecko

     Syrop z mniszka lekarskiego jest dobry nie tylko na kaszel i przeziębienie,ale również dobrze działa na wątrobę, oczyszcza organizm z toksyn, łagodzi trądzik, wzmacnia układ odpornościowy, obniża cholesterol, poprawia procesy myślowe i zatrzymuje młodość;)

     Muszę jednak przyznać, że kiedy tak zrywałam kwiaty i widziałam krążące od kwiatka do kwiatka pszczoły miałam wyrzuty sumienia, że podkradam ich własność. Zerwałam tylko cztery spore garści więc myślę, że mi to wybaczą:)


Syrop z mniszka

Składniki:

• 4 duże garści kwiatów mniszka lekarskiego
• 1 litr wody
• 1 kg cukru
• 1/2 cytryny ze skórką

Jak zrobić syrop?

- zalej kwiaty mniszka 1 litrem zimnej wody i powoli zagotuj 

- odstaw wywar na kilka godzin, najlepiej na całą noc

- następnego dnia odcedź, dobrze wyciśnij kwiaty

- dodaj do wywaru 1 kg cukru 

- wyszoruj i sparz cytrynę, bardzo drobno pokrój 1/2 cytryny ze skórką i dodaj do wywaru 

- gotuj na wolnym ogniu (syrop nie powinien wrzeć) tak aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszaj

- kiedy syrop zgęstnieje odstaw z ognia
- kiedy ostygnie przelej go do buteleczek lub małych słoików 

Jak przechowywać syrop?

- zamknięty syrop przechowuj w spiżarni, szafce kuchennej lub z lekarstwami

- syrop może być przechowywany nawet rok

Jak stosować syrop?

- rozpuść łyżeczkę syropu w 1/2 lub w szklance letniej wody

- przy objawach kaszlu stosuj go kilka razy w ciągu dnia

Moja rada:

- po zerwaniu dodatkowo kwiaty obcinam nożyczkami aby ich pozbawić zielonych szypułek

Niedaleko rośnie pole rzepaku -  pszczoły nie zostały głodne ;)

opublikowano:http://przepis-na-kobiete.pl/artykuly/937/syrop-z-mniszka-nie-tylko-na-kaszel-dandelion-syrup


Jak spędzacie majówkę?
Życzę Wam udanej majówki