środa, 4 grudnia 2013

Roladki z cukinii - Courgette rolls






    Do tej prostej przystawki wystarczy kilka składników. Można ją przygotować wcześniej, jest idealna na przyjęcia nawet sylwestrowe. Jest to danie idealne również na co dzień bowiem jest dietetyczne, można go zabrać nawet do pracy. Proste w przyrządzeniu i bardzo sycące.


Składniki:
  • cukinia
  • opakowanie miękkiego sera koziego
  • 3 łyżki żurawiny
  • 2 gałązki pietruszki
  • gałązka bazylii
  • sok z jednej mandarynki
  • łyżeczka oliwy
  • pieprz

Jak to zrobić?

- pokrój cukinię w cienkie plastry, najlepiej obieraczką do warzyw lub gilotyną
- pokrojone plastry wrzuć do wrzątku na 1-2 min. następnie włóż je do wody z lodem, odcedź i osusz ręcznikiem papierowym
- przygotuj sos: wyciśnij sok z mandarynki, pokrój 1 łyżkę żurawiny, 1 gałązkę pietruszki, kilka liści bazylii, dodaj do soku z mandarynek, dodaj pieprz i łyżeczkę oliwy, wymieszaj
- przygotuj nadzienie do cukinii: do sera koziego dodaj pokrojoną żurawinę, liście pietruszki i bazylii, dodaj pieprz, wszystko wymieszaj, najlepiej widelcem
- rozsmaruj ser na paskach cukinii i zroluj roladki, polej sosem


Moja rada:

- jeśli jesteś na diecie podaruj sobie sos - coś za coś :), i tak będzie pysznie













18 komentarzy:

  1. apetycznie to wygląda..wspaniały przepis
    pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  2. Mój chłopak kiedyś takie zrobił podobne, pyszna sprawa :)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetne i eleganckie do podania!

    OdpowiedzUsuń
  4. zaglądam tu często.....tyle można fajnych niuansów wykorzystać, dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  5. poczestuje sie jedną roladką :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Me encanta esta receta y además con arándanos, todo un lujo.
    Un saludo

    OdpowiedzUsuń
  7. Prosto, szybko i smacznie, czyli tak jak lubię :)))

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie piękne, że aż szkoda zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  9. ...to ja sobie sos podaruję...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  10. ojej ale smakowite kąski:-) dziś myślałam o cukini, ale raczej o kotlecikach :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubie cukinie,w każdym wydaniu:))

    OdpowiedzUsuń
  12. Wow. Podane jest prześlicznie, Jestem pewna, że musiało smakować wybornie;) Ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  13. Fajny pomysł, przyda się na moją urodzinową imprezę:)

    OdpowiedzUsuń
  14. This recipe is for a fine dinning . Love it next time i get in romantic mood i will prepare this for the special girl in my life.Also bake her a cake and bring her flowers.Thanks for sharing.

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo smakowita przekąska.Ślicznie (jak zwykle) podana.Przepis pozostawiam sobie do zrobienia.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  16. Takiego dania jeszcze nie próbowałam muszę to nadrobić , wygląda zachęcająco...

    OdpowiedzUsuń
  17. Cukinia, mniam mniam. Avo, ja chyba przeprowadzę się bliżej Ciebie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)