sobota, 21 grudnia 2013

Ciasteczka z konfiturą - Cookies with jam









    Ciasteczka z konfiturą to klejone ciasteczka, które robię od szkoły średniej dla mojego męża. Przepis modyfikuję dodatkiem przypraw. W tym roku zagościł kardamon i przyprawa do piernika. Ciastka nie mogą nie wyjść. Są chrupiące po upieczeniu, a dzięki konfiturze nabierają niebiańskiej kruchości. Zrobiłam też z tego samego ciasta kilka figurek ozdobionych marcepanem.


Ciasteczka z konfiturą 

Składniki:

  • 400g mąki
  • 200 g cukru
  • 200 g masła (1 kostka)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka kardamonu
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 2 jajka 

Do przełożenia ciastek  - słoiczek konfitury morelowej lub brzoskwiniowej. Ja mam z własnej spiżarni.


Jak zrobić ciasteczka?

- wszystkie składniki  zagnieć i ciasto włóż przynajmniej na pół godziny do lodówki
- rozwałkuj ciasto  na kilka milimetrów i wykrawaj krążki i krążki z dziurą w środku 
- piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 12-14 min.
- po wystudzeniu na jedną część nałóż konfiturę i przykryj krążkiem z dziurą
- roztop w kąpieli wodnej czekoladę i poozdabiaj ciastka


Z tego samego ciasta wykroiłam kilka figurek. Na górze ciastek jest marcepan, a ozdobione są lukrem.









24 komentarze:

  1. oh my, I can't imagine myself doing something like that, seems like it's really hard to do! But look so christmasy and lovely!!!! Thank you for sharing with us, it's just awesome:)
    Have a fabulous time!

    www.svetusvet.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. It is very simple. Really. Thank you for your kind words. Have a nice day:)

      Usuń
  2. Są po prostu cudne. Doceniam każde ciasteczko samodzielnie upieczone, kiedy nie jest tylko odkrojone od foremki. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, im więcej własnej inwencji tym więcej radości. Dzieci to uwielbiją. Kiedy moje były małe to tworzyły własne ozdoby i wymyślne stworki, a zdobienie to dopiero była frajda. Nie uwieczniłam tego aparatem ale myślę, że w pamięci im zostało, bo mnie tak :)

      Usuń
  3. ładna ozdoba na święta!

    OdpowiedzUsuń
  4. Que bonito y delicioso. Me encanta.
    Espero que estos días sean muy bonitos también para ti.
    bss

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Thank you. I wish you Merry Christmas and Happy New Year

      Usuń
  5. Moje wnuki będą piekły z mamą a ja dostaje gotowe...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  6. Coś dużo ostatnio u Ciebie słodkości... Świąteczny nastrój, prawda? :)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak zwykle piękne ciasteczka,takie lubię.Z okazji Świąt Bożego Narodzenia, życzę Tobie i Twojej rodzinie, Świąt z barszczem, grzybami i karpiem. Życzę zwykłego ludzkiego szczęścia, odpoczynku, zwolnienia oddechu i chwil roziskrzonych kolędą, śmiechem i wspomnieniami. Aby przy świątecznym stole nie zabrakło światła i ciepła rodzinnej atmosfery, a Nowy Rok niósł ze sobą szczęście i pomyślność. Christopher

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne ciasteczka:) Porywamy kilka:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kocham ciasteczka;):):): Pychotka;) Pięknie wyglądają kochana;) całuski

    OdpowiedzUsuń
  10. Fantastica idea. Auguri di buone feste, Ely

    OdpowiedzUsuń
  11. Ava Wesołych Świąt życzę szczęśliwego wakacje z rodziną.

    OdpowiedzUsuń
  12. Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie. Wesołych Świąt :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. piękne ciacha :)
    schrupałabym jedno choćby zaraz
    Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)