Ciasteczka z konfiturą to klejone ciasteczka, które robię od szkoły średniej dla mojego męża. Przepis modyfikuję dodatkiem przypraw. W tym roku zagościł kardamon i przyprawa do piernika. Ciastka nie mogą nie wyjść. Są chrupiące po upieczeniu, a dzięki konfiturze nabierają niebiańskiej kruchości. Zrobiłam też z tego samego ciasta kilka figurek ozdobionych marcepanem.
Ciasteczka z konfiturą
Składniki:
- 400g mąki
- 200 g cukru
- 200 g masła (1 kostka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka kardamonu
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 jajka
Do przełożenia ciastek - słoiczek konfitury morelowej lub brzoskwiniowej. Ja mam z własnej spiżarni.
Jak zrobić ciasteczka?
- wszystkie składniki zagnieć i ciasto włóż przynajmniej na pół godziny do lodówki
- rozwałkuj ciasto na kilka milimetrów i wykrawaj krążki i krążki z dziurą w środku
- piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 12-14 min.
- po wystudzeniu na jedną część nałóż konfiturę i przykryj krążkiem z dziurą
- roztop w kąpieli wodnej czekoladę i poozdabiaj ciastka
Z tego samego ciasta wykroiłam kilka figurek. Na górze ciastek jest marcepan, a ozdobione są lukrem.
oh my, I can't imagine myself doing something like that, seems like it's really hard to do! But look so christmasy and lovely!!!! Thank you for sharing with us, it's just awesome:)
OdpowiedzUsuńHave a fabulous time!
www.svetusvet.com
It is very simple. Really. Thank you for your kind words. Have a nice day:)
UsuńCudne ! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńSą po prostu cudne. Doceniam każde ciasteczko samodzielnie upieczone, kiedy nie jest tylko odkrojone od foremki. :)
OdpowiedzUsuńMasz rację, im więcej własnej inwencji tym więcej radości. Dzieci to uwielbiją. Kiedy moje były małe to tworzyły własne ozdoby i wymyślne stworki, a zdobienie to dopiero była frajda. Nie uwieczniłam tego aparatem ale myślę, że w pamięci im zostało, bo mnie tak :)
UsuńJakie piękne, a jakie smaczne?
OdpowiedzUsuńlubie takie ciasteczka :)
OdpowiedzUsuńładna ozdoba na święta!
OdpowiedzUsuńQue bonito y delicioso. Me encanta.
OdpowiedzUsuńEspero que estos días sean muy bonitos también para ti.
bss
Thank you. I wish you Merry Christmas and Happy New Year
UsuńMoje wnuki będą piekły z mamą a ja dostaje gotowe...pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńCoś dużo ostatnio u Ciebie słodkości... Świąteczny nastrój, prawda? :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Jak zwykle piękne ciasteczka,takie lubię.Z okazji Świąt Bożego Narodzenia, życzę Tobie i Twojej rodzinie, Świąt z barszczem, grzybami i karpiem. Życzę zwykłego ludzkiego szczęścia, odpoczynku, zwolnienia oddechu i chwil roziskrzonych kolędą, śmiechem i wspomnieniami. Aby przy świątecznym stole nie zabrakło światła i ciepła rodzinnej atmosfery, a Nowy Rok niósł ze sobą szczęście i pomyślność. Christopher
OdpowiedzUsuńDziękuję, aż się wzruszyłam
UsuńPyszne ciasteczka:) Porywamy kilka:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam ciasteczka:))
OdpowiedzUsuńKocham ciasteczka;):):): Pychotka;) Pięknie wyglądają kochana;) całuski
OdpowiedzUsuńPiękniutkie!
OdpowiedzUsuńMisterna robota!!
OdpowiedzUsuńFantastica idea. Auguri di buone feste, Ely
OdpowiedzUsuńAva Wesołych Świąt życzę szczęśliwego wakacje z rodziną.
OdpowiedzUsuńCiasteczka wyglądają bardzo apetycznie. Wesołych Świąt :-)
OdpowiedzUsuńpiękne ciacha :)
OdpowiedzUsuńschrupałabym jedno choćby zaraz
Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt :)