Kolorowe makaroniki - Colorful macaroons

    Na kolorowe makaroniki mam dwa przepisy. To pierwszy, bez mąki i z migdałami. Do drugiego dodaję mąkę, ale ten przepis jutro.


Kolorowe makaroniki

Składniki:

• 6 białek
• 400 g cukru pudru
• 250 g mielonych migdałów
• łyżka rumu
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Jak zrobić makaroniki?

- ubij białka ze szczyptą soli

- dodaj cukier puder i dalej ubijaj aż masa będzie szklista

- dodaj rum i wanilię,wymieszaj

- dodaj migdały i mieszaj bardzo delikatnie aż wszystko się połączy

- podziel masę na tyle części ile masz barwinków, do każdej części dodaj barwnik,wymieszaj

- wyłóż blaszkę papierem pergaminowym 

- masę włóż do rękawa i wyciskaj na blaszkę małe kółka

- pozostaw ciastka na blaszce około godziny, następnie włóż do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 14-16 min.

- makaroniki oderwij z papieru i pozostaw je na blaszce na kilka godzin

Krem do ciastek

Składniki:

• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 puszki masy krówkowej 
• 4-5 łyżek płatów migdałów

Jak zrobić krem?

- utrzyj masło z cukrem pudrem i dodawaj masę krówkową ciągle ucierając

- na koniec dodaj płatki migdałów i wszystko wymieszaj

Na makaroniki nakładaj łyżeczkę masy i sklej ciastko drugą częścią