Nie tylko wegetarianie się ucieszą z tego dania, jest ono bowiem wyjątkowo smaczne, a nawet wykwintne. Lekka słodycz kotletów jaglanych z delikatną, pikantną nutką chili przełamana smakiem cytrynowego sosu winegret i sałaty rzymskiej. To danie można jeść nawet na zimno a i tak jest pyszne.
Kotlety jaglane z grillowaną sałatą rzymską
Jak ugotować kaszę jaglaną czytaj w poście: http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2013/12/sniadanie-z-kasza-jaglana-breakfast-of.html
Składniki:
- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 jabłko
- 1/2 kopru rzymskiego /fenkułu/
- 1 cebula dymka
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka potartego parmezanu lub innego twardego sera
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 jajko
- sól, pieprz i mielone chili do smaku
- bułka tarta do obtaczania, około 2 łyżki
Jak to zrobić?
- pokrój seler, cebulę i obrane jabłko w drobną kostkę
- na patelnię dodaj łyżkę oliwy, pokrojone warzywa i jabłko, dodaj sól, pieprz, odrobinę chili i duś pod przykryciem około 10 min.
- odstaw z ognia, dodaj ugotowaną kaszę, pietruszkę, bułkę tartą i ser, wymieszaj, dodaj jajko, wymieszaj i dopraw do smaku
- z masy formuj małe kotleciki, lekko obtaczaj w bułce tartej i smaż na złoty kolor na oleju
- po usmażeniu kotlety wykładaj na papierowy ręcznik
Podaj z grillowaną sałatą rzymską w sosie winegret
Grillowana sałata rzymska
Składniki:
- 2-3 małe sałaty rzymskie
- sos: sok z 2 cytryn, łyżeczka miodu, łyżeczka musztardy dijon, odrobina soli, łyżka oliwy - wszystkie składniki dobrze wymieszaj
Jak to zrobić?
- oczyść sałatę i przekrój na połowę
- lekko natrzyj oliwą patelnię grillową /najlepiej spryskaj/
- ułóż sałatę na patelni i grilluj z każdej strony po 2-3 min.
- polej jeszcze ciepłą sałatę sosem winegret
Moja rada:
- kaszę warto ugotować wcześniej
- kiedy dodajesz bułkę tartą do masy warto odczekać 10 min. aż trochę wchłonie wilgoć i napęcznieje
Pychota. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis! Muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńA great recipe, a tasty dish, but I like when there are photos of the fashion cook.
OdpowiedzUsuńNa pewno zrobię ! Prosto i smacznie .
OdpowiedzUsuńPyszności :)
OdpowiedzUsuńciekawe czy moim dzieciakom by smakowały takie kotleciki :)
OdpowiedzUsuńmmmm ślinka :-) Chyba mam pomysła na obiadokolację :-) I z tą sałatą, super :-)
OdpowiedzUsuńGood stuff Ava .Thank you for sharing.
OdpowiedzUsuńTakie kotlety to będą mi smakowały ale mojemu M. to już nie bardzo...pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńZadziwiasz mnie,co krok to bardziej:))
OdpowiedzUsuńwyglądają nieziemsko... a jak muszą smakować mmm ;)
OdpowiedzUsuńzapraszam do mnie również na przepis na pyszne ciasteczka
http://xiness.blogspot.com/
pozdrawiam :)
Wygląda mistrzowsko. Pychotka;) Ściskam cieplutko
OdpowiedzUsuńSwietny przepis! kotlety REWELACJA :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie szukałam przepisów z kaszą jaglaną, więc spadłaś mi z nieba :) Dziękuję i na pewno wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńKolejny smakowity przepis. Jesteś niesamowita.
OdpowiedzUsuń