piątek, 20 września 2013

Kanapki z gruszką - Sandwiches with pear






     Pachnące jesienne gruszki, którz ich nie lubi? Można z nimi zaszaleć w kuchni - od słodkich wypieków, deserów, po wykwintne dodatki do mięs i innych dań. Doskonale nadają się także na przetwory. Póki jeszcze gałęzie uginają się pod ich ciężarem jedzmy je pod różnymi postaciami, nawet jako dodatek do kanapek.


Kanapki z gruszką

Składniki:
  • 3-4 gruszki
  • garść roszponki
  • ser kozi
  • kilka gałązek kolendry
  • 1/2 szklanki wody
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka cukru/może być brązowy/
  • 3-4 kromki chleba /pumpernikiel, wielozbożowy, taki jak lubisz/

    Gruszki obieramy, dzielimy na połówki, usuwamy gniazda. Na patelnię wsypujemy cukier, kiedy jest złocisty dodajemy ocet winny i wodę, gotujemy 1 min., wkładamy gruszki, po 5 min. gruszki obracamy, przykrywamy patelnię i zdejmujemy z ognia, odstawimy przynajmniej na pół godziny.
Następnie wykładamy je na sito i są gotowe do kanapek.
Dwie połówki gruszek kroimy w kostkę, siekamy kolendrę i wszystko dodajemy do koziego sera, mieszamy.
    Chleb smarujemy pastą serowo-gruszkową, kładziemy roszponkę i kawałek gruszki z syropu.
Można zrobić małe kanapkowe przystawki lub dużą kanapkę i zabrać jako lunch do pracy. Z pewnością taka kanapka pokona każdego hamburgera z fast fooda.


Moja rada:

    Gruszki najlepiej przygotować dzień wcześniej, np. wieczorem i zostawić je nawet na całą noc w syropie. Rano przygotowanie kanapki zajmie kilka chwil.

















21 komentarzy:

  1. Przepis doskonały z tym owocem:) wyglądają bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo dobry przepis i wykonanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie wygląda, lubie gruszki więc zrobię...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  4. Kanapki z gruszką? Podpowiem to mojej mamie, ostatnio je kanapki z ananasem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. gruszki i kozi ser - połączenie idealne ;) spróbuj też z figą!

    OdpowiedzUsuń
  6. moje dziewczyny bylyby zachwycone
    :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ....... ??????!!!!!!
    Jadałam z kiwi , ale. Gruchà jeszcze nie .... Kozi ser Moj przysmak ... Spróbuje ! Koniecznie !!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ Ty cuda wymyślasz! Nigdy nie jadłam, a wyglądają pięknie. Co post to zaskoczenie. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Rany,pomysłowe te twoje dania.Jestem pełna podziwu:))

    OdpowiedzUsuń
  10. Kobieto jakie smakowitości nam tu zaserwowałaś :)

    OdpowiedzUsuń
  11. no to wpadam na kolację :)
    mam nadzieję, ze zostało troszkę dla mnie?? ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, goście u mnie to priorytet i sama przyjemność.

      Usuń
  12. OMG! looks very delicious! Is it a traditional Polish food? I'm gonna translate it and try:)))

    OdpowiedzUsuń
  13. No proszę a ja tak po chamsku zjadam gruszkę od razu jak dorwę w ręce :) nawet nie myślałam, że taką poezję można wyczarować z tego owocu :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Kozi ser z gruszką.Świetne połączenie.Uwielbiam francuskie kozie sery.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  15. Pomysłowe! Bardzo lubię kozi ser, ale w takim połączeniu jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)