Indyk jest mięsem dietetycznym i delikatnym, zwłaszcza polędwica. Przyrządza się ją krótko, powinna być soczysta i miękka. Lato sprzyja sezonowym, świeżym dodatkom do mięs.
Polędwica z indyka z nektarynkami
Składniki:
- 4- 5 płatów polędwicy z indyka
- 1 duża cebula
- 2 nektarynki (mogą być brzoskwinie)
- sok z jednej pomarańczy lub około pół szklanki soku z kartonu
- sól i pieprz
- jako dodatek sałata z sosem winegret/można ją jeść przez całe lato, do każdego posiłku, nigdy się nie znudzi/
Obieramy nektarynki i kroimy w dość duże cząstki, kroimy cebulę w piórka i wszystko najpierw podsmażamy, potem dodajemy sok z pomarańczy i dusimy do miękkości. Filety z indyka solimy, pieprzymy i smażymy po 4 - 5 min. z każdej strony. Na filety kładziemy nektarynki z cebulą podajemy z sałatą.
Do sałaty dodałam ogórki, bardzo cienko pokrojone obieraczką do warzyw.
Do sałaty dodałam ogórki, bardzo cienko pokrojone obieraczką do warzyw.
danie godne królów :)
OdpowiedzUsuńMniamm indyk ma bardzo smaczne mięso :) Super :)
OdpowiedzUsuńPyszności. Ja bym to jednak na parze zrobiła.
OdpowiedzUsuńCzemu nie, ja też czesto robię :)
UsuńA ta sałatka ciekawa z czego jest? Sałata + ogórki tak wykwintnie ułożone?
OdpowiedzUsuńWygląda to świetnie!
Niby nic a ciekawie wygląda? Ogórki i sałata... To ogórki "pocięte" obieraczką do warzyw dopełniają całość, doprawiony sos stawia kropkę nad "i".
Usuńnie przepadam za połączeniem mięsa z owocami ale to wygląda tak pysznie i leciutko !
OdpowiedzUsuńCudowne połączenie smaków, mam już pomysł na jutrzejszy, lekki obiadek...pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam w takim zestawieniu. No proszę ile nowych, nieznanych mi opcji przygotowania dobrej potrawy :)
OdpowiedzUsuńMniammm, tak sugestywnie, ze az zapachnialo! uwielbiam takie zestawienia smakowe!
OdpowiedzUsuńUwielbiam połączenie drobiu z słodkawym smakiem owoców! Rewelacja...skuszę się na spróbowanie:)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie. Przepis odpisałam i jutro będę robić.
OdpowiedzUsuńpozdrawiam,
Kurczaka i indyka uwielbiam chyba w każdej postaci:)
OdpowiedzUsuńale pychotka, ojej, cudownie podane :)
OdpowiedzUsuńW takim wydaniu indyka nie jadłam. Ciekawe połączenie:)
OdpowiedzUsuńbardzo smakowicie wygląda ten indyczek ;) lubię połączenie mięsa z owocami także myślę ,że niedługo skorzystam ;)
OdpowiedzUsuńU Ciebie, w domu człowiek głodny nie bywa:)) Smakołyki,pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuń