poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Cukinia z serami






    Cukinia to wdzięczne, letnie warzywo. Można z niej szybko przyrządzić wiele zaskakujących potraw. Jest też bazą dla wielu dań i inspiracją dla zapiekanek.

Zapiekana cukinia - czyli to co mam w lodówce :)

Składniki:
  • 1 - 2 małe cukinie (to zależy dla ilu osób)
  • sery: bałkański, camembert, gruyere/ po 2 łyżki z każdego/mogą być inne/
  • 2 łyżki serka homogenizowanego
  • mały ząbek czosnku
  • łyżka bazylii i szczypiorku
  • sól i pieprz
  • kromka pokrojonego w kostkę chleba
  • łyżeczka oliwy

     Cukinię przekrój na pół, włóż na 1 min. do gotującej się wody, wydrąż. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, dopraw. Możesz dodać trochę drobno pokrojonej, wydrążonej cukinii. Napełnij farszem wydrążone cukinie i na górze ułóż pokrojony w kostkę chleb, lekko skrop oliwą.
Zapiekaj w temp. 190 stopni 15-20 min.

Warzywa:
  • 1/2czerwonej papryki
  • 1/2zielonej papryki
  • 1 marchewka
  • 1/3 wydrążonego ogórka

Marynata do warzyw:
  • łyżka oliwy
  • łyżka octu winnego
  • łyżeczka sezamu/czarny i brązowy/

    Warzywa pokrojone w paski włóż do marynaty na 20 min., następnie ułóż je w obręczy z ogórka.

















10 komentarzy:

  1. pychotka, kuszące danie, nie chce mi się nic robić ale z chęcią bym zjadła

    OdpowiedzUsuń
  2. robiłam podobna kilka dni temu tylko z mielonym - pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja przyznam, że cukinię używam tylko po to, żeby dopełnić czymś garnek. Np. wyjdzie mi mało lecza, bo w lodówce było mało składników, to dodam cukinię. Za tym warzywem nie przepadam, ale jak przejdzie resztą smaków, to jest super. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cukinia to rewelacyjne warzywo. Uwielbiam je:) Ja mam swój ukochany prosty przepis na farsz na gorącą bagietkę:). To ćwiartkowe plastry cukinii z kurczakiem na ostro, z cebulką jak do ruskich na słodko i z fetą na słono. Pycha miks. U Ciebie to wygląda zniewalająco, zatem na pewno wypróbuję!:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda przepysznie. chętnie bym sama spróbowała. ;)

    zapraszam do siebie
    http://xiness.blogspot.com/

    Pozdrawiam ciepło ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kolejny świetny przepis. Bardzo lubię cukinię, więc przepis chętnie wypróbuje.
    Mania, mania1269.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne i lekkie, takie jakie lubię. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawy pomysł i jak się domyślam rewelacyjny smak:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam i cukinię i sery, chętnie bym skosztowała!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)