wtorek, 17 czerwca 2014

Sernik jak mgiełka - Light Cheesecake







       Letni, orzeźwiający sernik, któż go nie lubi latem? Nie dość, że lekki jak mgiełka to robi się go w kilka chwil. Oczywiście zawsze można dodać sezonowe owoce. Ja jednak chciałam aby był minimalistyczny i zaszalałam trochę barwą.



Sernik na zimno

Składniki:
  • opakowanie ciastek maślanych (lub podobnych)
  • 100 g masła
  • 500 ml śmietanki 30 %
  • 4 małe opakowania serka waniliowego Danone
  • 2 łyżki mleka w proszku sypkiego (nie może być granulowane)
  • sok z jednej pomarańczy i sok z jednej limonki
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • jedna galaretka rubinowa lub innej barwy
  • 2-3 łyżeczki soku z aronii

Jak zrobić sernik?

- rozdrobnij w blenderze ciastka i dodaj roztopione masło, wymieszaj
- wyłóż dno tortownicy pergaminem i wyłóż dno tortownicy rozdrobnionymi ciastkami z masłem, mocno podociskaj
- ubij śmietankę na sztywną pianę pod koniec dodaj mleko w proszku i stopniowo dodawaj serki Danone
- do soku dodaj żelatynę i podgrzewaj aż się rozpuści, kiedy będzie letnia dodaj ją do masy z sernika i wymieszaj
- do 1/3 sernika dodaj sok z aronii, wymieszaj
- wylewaj masę serową do tortownicy, 2 razy na środek dodaj masę kolorową, zakończ białą
- wstaw całość do lodówki na 20 - 30 min.
- w tym czasie rozpuść galaretkę, kiedy zacznie tężeć wlej ją na sernik i wstaw do lodówki
- po godzinie obkrój delikatnie sernik i zdejmij ring, udekoruj wg uznania - u mnie pelargonie i mięta :)


Moja rada:

- moja forma miała średnicę 26 cm















Jakie serniki robicie latem?




36 komentarzy:

  1. Lubie sernik na zimno , zwłaszcza z truskawkami :)
    Twoj ma ciekawy kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przepysznie i jakie piękne kolorki. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie się prezentuje... Na pewno skorzystam z tego przepisu, może zrobię na długi weekend!
    Pycha!
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda fantastycznie :) Jakiego rozmiaru tortownicy użyłaś?

    OdpowiedzUsuń
  5. Serniczek na zimno jest idealny na lato, a Twój ma wyjątkowy kolorek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda obłednie :P majstersztyk!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda rewelacyjnie:) co za kolory:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo kusząco, poczęstowałbym się...dużym kawałkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. ..´.█
    ..´.███
    ..´█████
    ..´██████
    ´´██████ ´´´´. █
    ´´███████ ´´.█
    ´´´██████ ´´.█
    ´´´´´██████..█
    ´´´´´´´...... ███
    ___██████___ █__██████
    __█▒▒▒▒█_██_█_.██____▒▓█
    _█▒▒▒███____████______▒▓█
    _█▒▒███______▒█▒_______▒▓█
    _█▒████___SŁODZIUTKIE__▒▓█
    _█▒████____JABŁUSZKO___▒▓█
    __█▒████______DLA______▒▓█
    ___█▒▒██____CIEBIE____▒▓█
    _____█▒▒█____▒█▒____▒▓█
    ________█████__█████
    POZDRAWIAM SERDECZNIE I MIŁEGO POPOŁUDNIA ŻYCZĘ.

    OdpowiedzUsuń
  10. Niezwykle fantazyjnie się prezentuje :) Prześliczny :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ŚLICZNOŚCI ,BARDZO FAJNE TE KOLORKI ;) POLECAM TEŻ MÓJ SERNICZEK WANILIOWY Z GALARETKĄ
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/06/sernik-na-zimno-z-nuta-wanilii.html

    OdpowiedzUsuń
  12. Jakie cudne kolorki ma ten serniczek:)

    OdpowiedzUsuń
  13. o mój ty panie, aż szkoda zjeść takie piękne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  14. cudo :) przepiękne i jedyne w swoim rodzaju :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ale pyszności, wygląda cudnie:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Niesamowity! Ja lubię serniki w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  17. świetny kolorek!!! uwielbiam serniki:)

    http://lamodalena.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  18. co za niebianskie pysznosci ! Od samego patrzenia juz napawam sie smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jest piękny. Śliczne kolory. Cudnie go wyeksponowałaś. Myślę, że niebawem zrobię taki, bo lubię serniki, a ten Twój bardzo mnie kusi....

    OdpowiedzUsuń
  20. Niezwykły, kwiaty dodają polotu, a kolor nieziemski, odważnie i ciekawie

    OdpowiedzUsuń
  21. Serniki uwielbiam ponad wszystkie słodkości. Pięknie wygląda. Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
  22. Fenomenalnie wygląda :) uwielbiam serniki, chociaż tutaj chyba bardziej bita śmietana :)

    OdpowiedzUsuń
  23. mmmm... ale mi narobiłaś smaka! wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  24. Twój sernik wygląda przepięknie! Narobiłaś mi strasznej chęci, bo uwielbiam serniki na tym spodzie z ciastek :D Pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  25. Wygląda pięknie ! :) i jest maprawde prosty w zrobieniu :D jako początkująca w sprawach cukierniczo-kulinarnych chętnie za takie się zabieram :) na pewno w niedługim czasie wypróbuję Twój przepis !

    Pozdrawiam - www.niedoskonaloscperfekcyjna.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)