Jagody goji - Goji berries healthiest fruit on Earth

     Co jakiś czas pojawiają się mediach mody na…   

Zawsze sprawdzam takie informacje sięgając różnych źródeł i powtarzam: …nie daj się zwariować! Informacja jest jednak dla ludzi i jeśli coś nie szkodzi to dlaczego nie spróbować?Nie myślcie sobie, że chcę żyć wiecznie. NIE -  to nie moja bajka! Jednak jakość życia jest dla mnie szalenie ważna, stąd też stawiam na zdrowy styl życia, zdrowe odżywianie ruch i wszystko co się z tym wiąże.

   Miało być jednak o najzdrowszych owocach świata, a za takie uważne są jagody goji.  Nie ma w tym obszarze naprawdę rzetelnych badań naukowych, które potwierdzają ich cudowne właściwości, ale nie ma też takich, które zaprzeczają, czy też podważają ich niezwykłe właściwości. Potwierdzone i zbadane są jednak składniki, które zawierają, te malutkie barwne ziarenka.

Trochę historii

   Dla Chińczyków to owoc wręcz magiczny. Li Qing Yen, popularyzator tych owoców żył podobno 252 lata. Dla mnie to wręcz straszne i nigdy bym nie chciała, nawet w połowie podzielić jego losu.

   Już w starych księgach chińskich mędrców z pierwszego wieku naszej ery są opisane te niezwykłe owoce, jako niezbędne dla życia i dobrej kondycji organizmu.

   Jest też chińska legenda, która mówi o dynastii Tang ( ok. 800r. n.e.) i studni przy świątyni buddyjskiej. To właśnie do tej studni miały wpadać owoce goji, a pielgrzymi którzy pili wodę z tej studni cieszyli się zdrowiem i świetną kondycją. Nawet nie doświadczali w sędziwym wieku siwych włosów czy też problemów z próchnicą.

Właściwości najzdrowszych owoców świata 

   Jagody goji zawierają witaminy: A, B-1, B-2, C, E, mangan, cynk, żelazo, miedź, nikiel, chrom, magnez, calcium, natrium, calium, kobalt, selen, cadium, fosfor i germanium. Zawierają spore ilości białka, karotenu i żelaza oraz witaminy C. Spowalniają procesy starzenia organizmu ze względu na sporą zawartość antyoksydantów, a dietetycy podkreślają, że są pomocne w odchudzaniu. Wzmacniają odporność organizmu.

   W medycynie Wschodu stosowane są jako lek przy dolegliwościach reumatycznych, dla wzmocnienia kości i stawów, przy chorobach serca, nerek, płuc oraz, schorzeniach wątroby. Wzmacniają również  wzrok i ogólnie są uważane za roślinę prozdrowotną i bardzo „szczęśliwą”. Są również bardzo smaczne.

   Trzeba jednak uważać aby pochodziły z upraw ekologicznych i nie były zanieczyszczone pestycydami i „innymi” szkodliwymi dodatkami chińskimi

   Myślę, że z powodzeniem można je włączyć do wiosennej diety. Tak bardzo większość z nas potrzebuje wiosennego energetycznego „kopa”;)

Energetyczny wiosenny koktajl z owocami goji

Składniki

• ½ szklanki czarnych porzeczek (użyłam mrożonych)
• 2 łyżeczki jagód goji
• szklanka kefiru
• 2 łyżeczki rzeżuchy
• możesz dodać łyżeczkę miodu

Wszystkie składniki zmiksuj - na zdrowie!

Co sądzicie o tych owocach i czy stosujecie je w kuchni?