piątek, 21 marca 2014

Tort dla Kasi - Kate's birthday







    Jak urodziny to musi być tort. Nawet mały, symboliczny, ale ma pokreślić ten ważny w życiu dzień.  Mieć urodziny w taki dzień to super sprawa! Dzisiaj rozpoczęła się przecież kalendarzowa wiosna. Widać ją wokoło i na twarzy solenizantki również.


Urodzinowy tort dla  Kasi

Składniki dodatkowe: 5-6 truskawek, 1/2 l soku jabłkowego, 3-4 łyżki konfitury brzoskwiniowej

 Składniki na ciasto (średnica  20 cm):

  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Jak zrobić ciasto?

- ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj olej, wymieszaj
- dodaj pozostałe składniki, lekko wymieszaj
- na dno formy wyłożonej pergaminem wlej ciasto i piecz 18 - 20 min. w nagrzanym do 189 stopni piekarniku






Masa krówkowa

Składniki:
  • puszka masy krówkowej
  • 1/2 kostki masła
  • 2 łyżeczki żelatyny + 3 łyżeczki soku jabłkowego
Jak zrobić masę?
  • ucieraj masło na puszystą masę i dodawaj masę krówkową
  • żelatynę rozpuść w gorącym soku, dodaj do masy krówkowej, wymieszaj

Masa śmietankowa

Składniki:
  •   szklanka śmietanki 30 %
  • 1/2 szklanki mleka słodzonego skondensowanego
  • 1 łyżeczka żelatyny + 2-3 łyżeczki soku jabłkowego

Jak zrobić masę śmietankową?
  • ubij śmietankę i powoli dodawaj mleko skondensowane
  • rozpuść żelatynę w gorącym soku i dodaj do masy, wymieszaj

Mus truskawkowy na górę tortu

Składniki:
  • 1 i 1/2 szklanki mrożonych lub świeżych truskawek
  • 1/2 szklanki wody
  • łyżka cukru
  • łyżka żelatyny

Jak zrobić mus?

- zagotuj truskawki z wodą i cukrem, zmiksuj
- dodaj żelatynę i energicznie wymieszaj

Jak zrobić tort?

- przekrój ciasto na trzy części, każdą część po nałożeniu lekko nasącz sokiem jabłkowym
- połóż pierwszy krążek ciasta, posmaruj konfiturą  i rozsmaruj na nim masę krówkową, połóż na masę drugi krążek, dookoła tortownicy poukładaj pokrojone w cienkie plastry truskawki
- dodaj masę śmietankową i połóż trzeci krążek ciasta
- na górę tortu dodaj gęstniejący mus truskawkowy, całość włóż na kilka godzin do lodówki



Sto lat Kasiu! Niechaj spełniają się Twoje marzenia









Lubicie torty urodzinowe?



38 komentarzy:

  1. Świetny pomysł z truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ooo, jaki pomysłowy, a do tego jeszcze pewnie pyszny:):):)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chciałam pokazać rozkrojony, ale jakoś nie udało mi się zrobić zdjęcia :)
    Lekki i pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  4. jesteś tortową mistrzynią :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Samo życie - to tort dla mojej synowej:)

      Usuń
  5. U Ciebie jak zwykle cuda na blogu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda super! Na pewno smaczny :)
    100 lat dla Kasi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. piękny tort, na pewno spędziłaś nad nim wiele godzin.

    OdpowiedzUsuń
  8. 100 lat dla Kasi...
    Torty urodzinowe lubię ale nie robię takich ślicznych, wszystko prze mną ,,,,pozdrawiam Ava...

    OdpowiedzUsuń
  9. Może kiedyś spróbuję zrobić taki tort wg twojego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  10. 100 lat jubilatce ,z takim tortem zapowiada się piękny jubileusz

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo smakowicie wygląda. Do tego ta masa krówkowa. Mniami. Zrobię :*

    OdpowiedzUsuń
  12. Pomysłowy, ale widać w nim przyjazną prostotę :) Nie lubię przestylizowanych tortów. Wszystkiego najlepszego !

    OdpowiedzUsuń
  13. lubię takie torty, ten wygląda bardzo smakowicie :)

    http://lamodalena.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda pysznie! I te truskawki, które uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. jadłabym <3 i te truskawki... ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda świetnie, ale bym zjadła:-)
    Udanego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  17. Piękny i na pewno przepyszny :) Taka teściowa to skarb :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Śliczny tort!!! Uwielbiam ciasta,a torty szczególnie::)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zjadłabym kawałek, domowe torty są zazwyczaj dużo lepsze od tych idealnych i pięknych wytworów z cukierni. :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Bardzo smakowicie i elegancko wygląda ten tort. Wszystkiego najlepszego do solenizantki. Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo smakowicie i elegancko wygląda ten tort. Wszystkiego najlepszego do solenizantki. Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  22. a ile cukru ?

    OdpowiedzUsuń
  23. Bajeczny !!! Za truskawkami tęsknię :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Piekny tort :) taka tesciowa miec :)
    Pozdrawiam serdecznie xxx

    OdpowiedzUsuń
  25. wiosna na talerzu:) piękny tort

    OdpowiedzUsuń
  26. Pyszny na sam widok :-)))


    Zapraszam na blog
    ....ANGIELSKI na SKRÓTY ...
    Może , akurat jakieś informacje się przydadzą...
    Miłego dnia życzę !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, "języka" nigdy za dużo:)

      Usuń
  27. Piękny. Uwielbiam torty, a ten na 100 procent w moim guście!:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)