Brukselka - źródło zdrowia i urody
Pochodzi z Belgii i jest potomkinią kapuścianej linii warzyw. W małej
główce kryje się prawdziwa skarbnica witamin: A, B1, B2, B5, B6, C, E, H i K, zawiera
dużo dobroczynnego beta-karotenu. Ze względu na zawartość związków azotowych,
zwanych indolami, które przyspieszają przemianę estrogenu i powodują wydalanie
jego nadmiaru, ma dobroczynny wpływ na zdrowie kobiet.
Chroni
organizm przed rakiem jelita grubego, żołądka. Często też brukselkę nazywa się warzywem
młodości bowiem zawiera silne przeciwutleniacze. Małe zielone główki zawierają
mało kalorii i są pomocne w diecie odchudzającej. Brukselka obniża poziom cholesterolu i wzmacnia odporność organizmu. Ze względu na witaminy i inne wartościowe minerały powinny ją jeść dzieci.
Taka mała zielona główka a tyle zdrowia!
Brukselka zapiekana z sezamem
Składniki:
- 200 - 300 g brukselki
- 2-3 łyżeczki sezamu
- 1 czerwona cebula
- ząbek czosnku
- masło do wysmarowania naczynia
- 3-4 łyżki mleka
- woda, 1/2 szklanki mleka i 1/2 łyżeczki cynamonu - do gotowania brukselki
Jak to zrobić?
- brukselkę obierz z wierzchnich liści, natnij końcówki na krzyż i gotuj w wodzie z mlekiem z dodatkiem cynamonu około 8-10 min.
- brukselkę odcedź, naczynie wysmaruj masłem i czosnkiem, ułóż brukselkę, dodaj cebulę pokrojoną w piórka, całość posyp sezamem
- dodaj 3-4 łyżki mleka (to zależy od wielkości naczynia), włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piecz 20-25 min.
Lubicie brukselkę?
Ciekawy przepis, właśnie zajadam zapiekanke włoską oczywiście z duża zawartością brukselki :) plus brokuły , kalafior , pomidor papryka pod pierzynką z parmezanu ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam brukselkę!!! Super przepis:))
OdpowiedzUsuńjuż dawno nie jadłam brukselki, a uwielbiam. pamiętam jak moja mama zawsze robiła taką pyszną z jakimś sosem.. :) ah. :) narobiła mi Pani smaka :)
OdpowiedzUsuńhttp://xiness.blogspot.com/
Świetny pomysł! Doskonała alternatywna dla klasycznej, nieco już nudnej zupy warzywnej z brukselką w roli głównej :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie! Brukselkę bardzo lubię, ale nigdy nie myślałam o tym, że można ją przygotować na inny sposób :) Od dziś brukselka staje się dla mnie bardziej atrakcyjna :)
OdpowiedzUsuńOj Avo, brukselka. Uwielbiam, baaaaaaaaaaaardzo!!! Pozdrawiam. Buziaki!
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis - bardzo lubię brukselkę :)
OdpowiedzUsuńświetne:) już dawno nie jadłam brukselki:)
OdpowiedzUsuńbrukselkę uwielbiam pod każda postacią, nawet taką prosto z wody :)
OdpowiedzUsuńp.s. Avo, wysłałam Ci maila - dostałaś? :)
Już czytam i wysyłam, przepraszam;)
UsuńMuszę to zrobić, czy dlatego gotować w wodzie z mlekiem żeby nie było goryczki? Kiedyś gotowałam brukselkę i była gorzkawa , czy może coś źle zrobiłam? nie wiem ale spróbuje tak jak Ty :)
OdpowiedzUsuńNie przepadam za gotowaną brukselką ale na surowo mogę zjeść w dużych ilościach :) Będę musiała spróbować kiedyś ją zapiec.
OdpowiedzUsuńLubię brukselkę,smaczne warzywo,i dużo można z niej potraw zrobić.
OdpowiedzUsuńWiem, brukselka zdrowa ale...nie lubię, może w tym wydaniu mi podpasuje...pozdrawiam Ava...
OdpowiedzUsuńUwielbiam brukselkę!
OdpowiedzUsuńBrukselka nalezy do moich ulubionych warzyw. Wprost zajadam się nią.:-)
OdpowiedzUsuńJadłam taką w zeszłym tygodniu. Pyszna.
OdpowiedzUsuń