Bułeczki Scones - z cyklu walentynkowe inspiracje -Valentine's inspirations

A co byście powiedzieli na słodkie śniadanie walentynkowe z bułeczkami scones? To typowo angielskie, a właściwie szkockie bułeczki, które najczęściej podaje się z masłem, dżemem i porannym uśmiechem. Żeby wyszły lekkie muszą być robione z sercem dla kogoś kogo się kocha i lubi.  Myślę, że okazja jest sprzyjająca ♥

♥♥♥

Bułeczki Scones

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 100 g masła
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• łyżka cukru waniliowego (własnej roboty, lub łyżeczka esencji waniliowej)
• 2 jajka
• 150 ml śmietany 12%
• otarta skórka z jednej pomarańczy
• szklanka żurawiny i orzechów włoskich (pół na pół)

Jak zrobić bułeczki?

- wymieszaj wszystkie suche składniki (bez bakalii)

- dodaj pokrojone w kawałki zimne masło i zagnieć ciasto

- wymieszaj jajka i śmietanę, dodaj do ciasta i wyrób na jednolitą masę

- oprósz bakalie lekko mąką, dodaj skórkę pomarańczową i wymieszaj wszystko z ciastem

- na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm

- formuj małe bułeczki lub wykrawaj serca i układaj na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym

- posmaruj bułeczki jajkiem rozmąconym z mlekiem

- włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 – 25 min.

Jak wam się podoba słodkie śniadanie? Można dodać konfiturę, masło i całusa ♥♥♥