niedziela, 15 lutego 2015

Trufle w truskawkach - Truffles in strawberries









Truskawki kojarzą się z romantyczną kolacją, szampanem, zakochaniem, zapatrzeniem, fruwającymi motylami, słońcem. Są symbolem miłości i jednym z najlepszych afrodyzjaków. Kiedy połączycie truskawki z czekoladą to już prawdziwa rozpusta.

Zimą truskawki nie zachęcają ani zapachem, ani wybujałymi kształtami, które nie wiadomo skąd się wzięły. Przygotowałam dla was idealne połączenie truskawek i czekolady. Pomysł zrodził się kiedy weszłam do Rossmanna i na półce zobaczyłam liofilizowane truskawki. W mojej głowie pojawiły się bajeczne trufle i rzeczywiście takie wyszły. Są doskonałe dla tych, którzy kochają truskawki i czekoladę – a któż tego nie kocha! 


***





Trufle w truskawkach

Składniki:
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 3-4 łyżki dobrego koniaku lub brandy
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • około 20 g truskawek liofilizowanych (truskawka chips)

Jak to zrobić?

- rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, w trakcie dodaj śmietankę, brandy i kawę, delikatnie mieszaj
- rozpuszczoną masę włóż do lodówki przynajmniej na 2 godziny
- zmiel w młynku do kawy truskawki na proszek
- z masy czekoladowej formuj małe kulki i obtaczaj w czekoladzie
- włóż do lodówki na 10 - 15 min.
- wyjmij obtoczone trufle z lodówki i jeszcze raz je włóż do truskawkowego proszku


Moja rada:

- truskawki liofilizowane (truskawka chips) kupowałam w Rossmannie, są pyszne, po zmieleniu  w młynku do kawy powstaje aromatyczny proszek, można użyć również jako barwnika







































zBLOGowani.pl

18 komentarzy:

  1. Świetny, oryginalny pomysł na słodkie.. co nieco :)
    Kiedyś zrobiłam truskawki w czekoladzie, lyche w czekoladzie, ale takie trufle w truskawkach... to coś innego. Bardzo mi się podoba ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygladaja bardzo ciekawie i na pewna sa pyszne :) U mnie na Walentyki tez sa trufelki i pralinki. Zapraszam Avo :)

    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super czarno-białe zdjęcie!!! Trufle smakowite,pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. Aniu, właśnie one nie są pracochłonne, to chwilka (oprócz oczywiście chłodzenia w lodówce)!

      Usuń
  5. Ale pięknie wyglądają, a smakują z pewnością wyśmienicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ...i znów u Ciebie Ava tak pysznie...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  7. Jejku, wyglądają świetnie, muszą smakować jeszcze lepiej, a wykonanie nie jest tragedią :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Te trufle wyglądają obłędnie:)
    uściski serdeczne

    OdpowiedzUsuń
  9. ale pyszności :) ja jednak najbardziej lubię truskawki z bitą śmietaną.

    OdpowiedzUsuń
  10. idealne połączenie, czuje napływająca slinke do ust! mniammmmm

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj czarujesz takie pyszności! Buziaki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)