poniedziałek, 3 listopada 2014

Pyszny chleb - Delicious Bread










    Ten chleb powstał przypadkowo. Najzwyczajniej w świecie zabrakło w domu jakiegokolwiek pieczywa. Były drożdże i różne rodzaje mąki. To skłoniło mnie do eksperymentu i powstał wyśmienity chleb. Jedynym minusem jest to, że na ciasto drożdżowe trzeba zawsze zaczekać. Myślę jednak, że warto, zwłaszcza że czynności związane z wyrabianiem powierzyłam robotowi.


Taki sobie pyszny chleb

Składniki:
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mąki razowej
  • szklanka mąki kukurydzianej
  • 50 g drożdży (1/2 kostki drożdży Babuni)
  • łyżeczka soli himalajskiej
  • 2 łyżeczki cukru nierafinowanego
  • 1 jajko
  • 250 ml mleka
  • 2 łyżki oliwy
  • woda

Jak zrobić chleb?

- do mleka dodaj drożdże i cukier, wymieszaj 
- dodaj jajko wymieszaj
- wsyp do miski pozostałe suche składniki i wyrabiając ciasto dodawaj rozczyn drożdżowy
- ciągle wyrabiając ciasto dodaj oliwę i ewentualnie wodę, ale to już zależy od konsystencji
- wyrabiaj ciasto około 10 -15 min. tak aby było elastyczne i odchodziło od miski
- pozostaw do wyrośnięcia na 30 min.
- wysmaruj i wysyp bułka tartą formę
- włóż ciasto do formy
- pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 20-30 min.
- posmaruj żółtkiem lub jogurtem z mlekiem
- włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 40 - 50 min.
- po wyjęciu z piekarnika odczekaj jakieś 5 - 10 min. i odwróć na drugą stronę
- i masz pyszny, zdrowy chleb


































Twarożek, trochę świeżych warzyw i kawa z mlekiem - dzień dobry poniedziałku :)






14 komentarzy:

  1. Nie ma to jak dobry domowy chleb. Wystarczą checi, bo składniki na chlebek zawsze się znajdą. Oj, zjadłabym teraz kromeczkę Twojego chleba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podziwiam CIę i zazdroszczę, chciałabym lubić gotować i piec :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super śniadanko aż mi pachnie. Jestem fanką chleba domowego . Ciekawy przepis . Jesteś mistrzynią. Przepis z głowy. Super

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę się zmobilizować, mam automat do wypiekania chleba a nie robię...

    OdpowiedzUsuń
  5. Ty jestes jak Gordon Ramsay w damskim wydaniu- po prostu uwielbiam:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale pysznie wygląda ten chlebuś... A ta kawka z serduszkiem cudowna!!
    poniedziałkowe buziaki kochana

    OdpowiedzUsuń
  7. Pychotka, takie śniadanko to naprawdę początek pięknego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Tak to wszystko pięknie podane, tylko się częstować, kawkę wypiłam...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  9. Avo, Ty jesteś czarodziejką, w pozytywnym tego słowa znaczeniu...

    OdpowiedzUsuń
  10. U Ciebie smakowicie jak zawsze :) Dawno nie jadłem domowego pieczywa...

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniale wygląda i jak pięknie podany :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)