Ten chleb powstał przypadkowo. Najzwyczajniej w świecie zabrakło w domu jakiegokolwiek pieczywa. Były drożdże i różne rodzaje mąki. To skłoniło mnie do eksperymentu i powstał wyśmienity chleb. Jedynym minusem jest to, że na ciasto drożdżowe trzeba zawsze zaczekać. Myślę jednak, że warto, zwłaszcza że czynności związane z wyrabianiem powierzyłam robotowi.
Taki sobie pyszny chleb
Składniki:
- szklanka mąki pszennej
- szklanka mąki razowej
- szklanka mąki kukurydzianej
- 50 g drożdży (1/2 kostki drożdży Babuni)
- łyżeczka soli himalajskiej
- 2 łyżeczki cukru nierafinowanego
- 1 jajko
- 250 ml mleka
- 2 łyżki oliwy
- woda
Jak zrobić chleb?
- do mleka dodaj drożdże i cukier, wymieszaj
- dodaj jajko wymieszaj
- wsyp do miski pozostałe suche składniki i wyrabiając ciasto dodawaj rozczyn drożdżowy
- ciągle wyrabiając ciasto dodaj oliwę i ewentualnie wodę, ale to już zależy od konsystencji
- wyrabiaj ciasto około 10 -15 min. tak aby było elastyczne i odchodziło od miski
- pozostaw do wyrośnięcia na 30 min.
- wysmaruj i wysyp bułka tartą formę
- włóż ciasto do formy
- pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 20-30 min.
- posmaruj żółtkiem lub jogurtem z mlekiem
- włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 40 - 50 min.
- po wyjęciu z piekarnika odczekaj jakieś 5 - 10 min. i odwróć na drugą stronę
- i masz pyszny, zdrowy chleb
- po wyjęciu z piekarnika odczekaj jakieś 5 - 10 min. i odwróć na drugą stronę
- i masz pyszny, zdrowy chleb
Twarożek, trochę świeżych warzyw i kawa z mlekiem - dzień dobry poniedziałku :)
Nie ma to jak dobry domowy chleb. Wystarczą checi, bo składniki na chlebek zawsze się znajdą. Oj, zjadłabym teraz kromeczkę Twojego chleba :)
OdpowiedzUsuńWydaje się prostym, ale... ;).
OdpowiedzUsuńPodziwiam CIę i zazdroszczę, chciałabym lubić gotować i piec :)
OdpowiedzUsuńSuper śniadanko aż mi pachnie. Jestem fanką chleba domowego . Ciekawy przepis . Jesteś mistrzynią. Przepis z głowy. Super
OdpowiedzUsuńMuszę się zmobilizować, mam automat do wypiekania chleba a nie robię...
OdpowiedzUsuńłohohoh ale smakołyk :D
OdpowiedzUsuńTy jestes jak Gordon Ramsay w damskim wydaniu- po prostu uwielbiam:-)
OdpowiedzUsuńMusi być przepyszny:)
OdpowiedzUsuńAle pysznie wygląda ten chlebuś... A ta kawka z serduszkiem cudowna!!
OdpowiedzUsuńponiedziałkowe buziaki kochana
Pychotka, takie śniadanko to naprawdę początek pięknego dnia :)
OdpowiedzUsuńTak to wszystko pięknie podane, tylko się częstować, kawkę wypiłam...pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńAvo, Ty jesteś czarodziejką, w pozytywnym tego słowa znaczeniu...
OdpowiedzUsuńU Ciebie smakowicie jak zawsze :) Dawno nie jadłem domowego pieczywa...
OdpowiedzUsuńWspaniale wygląda i jak pięknie podany :)
OdpowiedzUsuń