Zupa z soczewicy sprawdza się zawsze. O dobroczynnych właściwościach soczewicy już pisałam (http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2013/02/zupa-z-soczewicy.html). Kolejna wersja to zupa z soczewicy z dodatkiem pomidorów. Pyszne, zdrowe, szybkie danie. Dzieci też ją zazwyczaj lubią.
Składniki:
- pół paczki czerwonej soczewicy
- seler naciowy
- marchewka
- cebula
- ząbek czosnku
- tymianek i trochę świeżego rozmarynu
- 3 liście laurowe
- parę ziaren jałowca
- sól, pieprz
- puszka krojonych pomidorów (mogą być świeże)
- łyżeczka oliwy
Warzywa kroimy, soczewicę płuczemy i wszystko razem gotujemy około 15-20 min. Uwaga bez pomidorów - dodanie "kwaśnego" do gotowania sprawia, że warzywa gotują się bardzo długo.
Kiedy warzywa i soczewica są miękkie dodajemy pomidory i gotujemy jeszcze 7-10 min, doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy łyżeczkę oliwy, bowiem niektóre witaminy rozpuszczają się tylko w tłuszczach. Gotowe.
Nie przepadam zbytnio za zupami, ale ta jest warta swojej uwagi! Bardzo ciekawie wygląda:)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam takiej zupy, ale przyznam, że wygląda kusząco.
OdpowiedzUsuńPiekny ten talerz, ma cudowne zdobienia.
Pozdrawiam cieplutko
:) smacznie wygląda, lubię zupy, chociaż sama ogranicza się do tych najbardziej popularnych jak ogórkowa, krupnik, rosół, pomidorowa itd. Ale z chęcią bym poeksperymentowała, chociażby dla mojej drugiej połówki, bo On uwielbia zupy, ogólnie uwielbia jeść i gotować ;) hihi
OdpowiedzUsuńnie jadłam nigdy niestety...
OdpowiedzUsuńSoczewicy jeszcze nie jadłam, chyba podkradnę przepis i sprawię sobie taką zupkę
OdpowiedzUsuńja bardzo lubię soczewice, często ją gotuje♥
OdpowiedzUsuńYUMMY! Looks delicious!
OdpowiedzUsuńLove,
Rowan
Personal Style Blog www.redreidinghood.com
Hardloop Blog: www.chicksrunningonkicks.com
Ps: ENTER MY GIVEAWAY FOR A CHANCE TO WIN 100 EUROS TO SPEND ON SEXY SHOES AT SARENZA!
smacznie gotujesz☺
OdpowiedzUsuńJakie Ty pyszności wyczarowujesz :))
OdpowiedzUsuńwygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńtak wszyscy chwalą sobie tą zupkę, że i ja musze ją chyba upichcić :)
Jaka zdrowa zupka :)
OdpowiedzUsuń