Truskawki w trzech odsłonach

     Truskawki najczęściej kojarzą się z latem i czymś przyjemnym. Ten owoc to prawdziwa bomba witaminowa i kopalnia cennych składników i minerałów. Truskawka to krzyżówka dwóch odmian poziomek: chilijskiej i wirginijskiej. Ma szereg właściwości zdrowotnych bowiem zawiera bardzo dużo witaminy C, szereg witamin z grupy B w tym B1, B2 oraz witaminę PP. Jest także bogatym źródłem mikro i makroelementów – wapnia, fosforu, żelaza, potasu i manganu.  Wapń i fosfor dobrze wpływają na wzmocnienie kości, a żelazo na procesy krwiotwórcze, dzięki czemu jedzenie truskawek  przeciwdziała anemii. Truskawka ma także właściwości antynowotworowe za sprawą kwasu elegonowego oraz właściwości bakteriobójcze ze względu na zawartość  fitocydów.

     Truskawki to owoce dietetyczne, są niskokaloryczne i zawierają dużo błonnika. Często stosowane w diecie odchudzającej i antycelulitowej. Niezastąpione przy produkcji różnych kosmetyków zwłaszcza odżywczych, bakteriobójczych, ściągających i preparatów do opalania.

     Niezastąpione w kuchni zwłaszcza jako składnik deserów, ciast i oczywiście są miłym „umilaczem” do kolacji  z szampanem.

     To tyko truskawki. Jednak truskawki mają w sobie tyle uroku i niezwykłości. Uwielbiam je pod różnymi postaciami.