wtorek, 9 kwietnia 2013

Grilowany tuńczyk z warzywami i black and white








Tuńczyk to bardzo zdrowa ryba

     Tuńczyk jest bogaty w białko i szereg innych witamin, głównie witaminę A, D, i witaminy z grupy B. Jest źródłem witaminy PP (niacyny) - obniżającej poziom cholesterolu i zapobiegającej chorobom serca. Zawiera także selen, który poprawia i wzmacnia odporność oraz wapń, który wzmacnia układ kostny oraz zęby. Badania naukowe wykazują również, że ryba ta poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego, działa przeciwzapalnie i przeciwalergicznie.
     Do najcenniejszych właściwości zalicza się obecność kwasów omega-3, które poprawiają ukrwienie mózgu i usprawniają połączenia między komórkami nerwowymi, zmniejszają ryzyko arytmii, chronią przed zawałem serca oraz regulują ciśnienie tętnicze. Zapobiegają także chorobie wrzodowej, ujędrniają i chronią skórę przed zmarszczkami. Kwasy omega-6 zapewniają prawidłowy wzrost (ważne zwłaszcza dla dzieci!), regulują pracę nerek, wątroby, przyśpieszają gojenie ran, chronią przed zakażeniami, obniżają poziom "złego" cholesterolu.
     Tuńczyk jak wszystkie ryby morskie, zawiera jod, który reguluje wydzielanie hormonów tarczycy, których organizm nie jest wstanie wyprodukować sam, dlatego tak ważna jest jego obecność w pożywieniu. 



Grilowany tuńczyk z warzywami 


Składniki:

  • obrany duży ziemniak
  • seler naciowy
  • pół cebuli czerwonej
  • pomidory koktajlowe
  • 4 liście sałaty rzymskiej
  • świeży rozmaryn
  • sól, pieprz, cytryna 
  • świeży tuńczyk





Najpierw na patelni na łyżeczce oliwy smażymy ziemniaki z rozmarynem, solą i pieprzem
Następnie dodajemy pozostałe warzywa

Na koniec na 1 min. dodajemy sałatę rzymską oraz łyżeczkę soku z cytryny




Tuńczyka skrop sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem


Tuńczyka smażymy z każdej strony około 3 min.



Gotowe :)















 Blouse / Zara; pants / H &M; necklace / no name; handbag / Franzen; shoes / PRIMAMODA


 

20 komentarzy:

  1. Tuńczyk smakowity i dlaczego ja weszłam do Ciebie teraz, jak na obiad mam dziś jajko sadzone.
    Pięknie wyglądasz.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ślicznie wyglądasz.
    Tuńczyka innego niż w puszce nigdy nie jadłam, a szkoda. Koniecznie muszę spróbować. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię ryby, ale tuńczyka w takiej formie jeszcze nie jadłam. Zawsze wyjadam tylko takiego z puszki w sosie własnym albo oleju ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ojj Ja lubię rybę w każdej postaci, a jeśli jest do tego jest tak apetycznie podana to już szczyt moich pragnień ..hah:)

    Bluzeczkę masz śliczną :*
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. o pychota, wpadam na obiad ;) a wyglądasz super :)

    OdpowiedzUsuń
  6. tak naprawdę pierwszy raz spotkałam się z tuńczykiem jako rybą w czystej postaci w Portugalii, a zawsze kojarzył mi się z puszkami, olejem ;D haha. pysznie wygląda! :)

    oliwiowa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. ja to poproszę te ziemniaczki, jakoś mi nie pasuje czerwone mięso tej ryby , a bluzeczka bardzo sprytna :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo lubię sałatę z tuńczykiem,a bluzeczka świetna:)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam Twoje przepisy, smacznie, zdrowo i do tego prześlicznie podane!

    OdpowiedzUsuń
  10. choc nie przepadam za tunczykiem, to tak apetycznie przedstawilas, ze chyba polubie :) sliczna bluzka, bardzo ciekawa i tlo do zdjecia super!

    OdpowiedzUsuń
  11. Tak to ja bym mogła jeść codziennie! super smakowicie to wygląda. Bardzo mi się podoba fason bluzeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. mmm wygląda smacznie! pozdr i zapraszam do obserwowania i na nowy post

    OdpowiedzUsuń
  13. Food look super delishious!!! And you look chic! Great pictures as well!
    Have a fabulous time!

    Best wishes, Alexandra
    www.svetusvet.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  14. rybka wygląda pysznie:) śliczna bluzeczka i szpilki:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Na zdjeciach to bardziej rozmaryn niz tymianek

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)