Parę dni temu robiłam kandyzowaną skórkę pomarańczową. Przydaje się jako dodatek do ciast, sosów i niektórych mięs. Wystarczy dobrze sparzyć i wyszorować pomarańcze i...
... pokroić w plastry (kroiłam na maszynce).
Plastry kładziemy na patelni, dodajemy 3 łyżki brązowego cukru...
...sok z jednej pomarańczy i na lekkim ogniu gotujemy około 30 min.
Plastry przekładamy na talerz.
Jak wystygną kroimy w drobną kostkę. Taką kandyzowaną skórkę pomarańczową można trzymać około 2 tygodni w lodówce. Ja ją jednak wykorzystam do moich muffinek mikołajowych.
Muffinki mikołajkowe
Składniki:
- kopiasta szklanka mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- sok z jednej pomarańczy
- pół kostki miękkiego masła
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kandyzowana skórka z pomarańczy
Ucieramy masło z cukrem, dodajemy jajka i pozostałe składniki.
mieszamy...
Napełniamy papilotki masą.
Zostało mi trochę ciasta i wyłożyłam go do małej wysmarowanej i wysypanej bułką tartą tortownicy.
Muffinki i ciasto pieczemy 20-25 min. w temp. 190 stopni.
Ubijamy 250 ml śmietany kremówki.
Szprycą do ciasta dekorujemy muffinki i ciasto, posypujemy potartą czekoladą.
Muffinki "na bogato" ze śmietaną i muffinki w wersji light.
Małe rączki wybrały wersję light. No cóż, kobieta....
Wyglądają przepysznie :)
OdpowiedzUsuńhaha przed sekuną tez dodałąm posta muffinkowego..Twoje wygladaja pysznie...przepis zapisuje i zapraszam na bananowe babeczki;-)
OdpowiedzUsuńxoxo E
Z przyjemnością!
Usuńmuffinki wyglądają przepysznie:) z pewnością wypróbuje przepis
OdpowiedzUsuńPrzyjdę się wirtualnie poczęstować :)
UsuńPyszności...I bardzo fajny pomysł na zrobienie skórki pomarańczowej domowym sposobem, na pewno pięknie pachnie w domu podczas parzenia tych pomarańczy :) W sam raz na ten okres przedświąteczny, chyba sama zrobię.
OdpowiedzUsuńQue delicia!! no he probado nunca la naranja confitada..mmm..mi paladar agradece todo lo dulce aunque quizá solo se utiliza para las magdalenas.
OdpowiedzUsuńBesitos.
Thank you for your comment. Best wishes.
UsuńJa zawsze robie z jabłkiem w środku, ale tym przepisem mnie zaciekawiłaś :]
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Z jabłkami też muszą być pyszne!
UsuńNapisałaś mi coś o rowerach... możesz mi przybliżyć o co dokładnie chodzi, bo wiesz ja mam straszną sklerozę :)
Usuńpozdrawiam
Pyszności :) Małe rączki wiedzą co dobre i light :))
OdpowiedzUsuńTeż tak myślę :)
UsuńJa za to najczęściej robię z budyniem i jagodami w środku, też są bardzo smaczne. Patrząc na zdjęcia sądzę, że po muffinkach zostały już same okruszki?;)
OdpowiedzUsuńOj, to Twoje też muszą być pyszne, już podglądam.
UsuńCudnie wyglądają :) Ale bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńCzęstuję wirtualnie :)
Usuńależ apetycznie - muszę zmykać bo już mi się tego chce :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńMmm <3 ale żeś mi smaka narobiła .
OdpowiedzUsuńjuz od najmłodzszych lat dba o linie:) muffinki wyszly pysznie:))
OdpowiedzUsuńmmmmm pychotka :)
OdpowiedzUsuńMuffinki wyglądają bardzo apetycznie, świetny pomysł na kandyzowana skórkę:)
OdpowiedzUsuńDziękuję za odwiedziny mojego bloga i ja również obserwuję:)
Ach, jak ja uwielbiam muffiny w każdej wersji;) Ale co tam, nie wersja light, tylko ta 'na bogato':)
OdpowiedzUsuńMasz rację, życie też musi się składać z przyjemności, a poza tym taka zgrabna dziewczyna...
OdpowiedzUsuńZapachniało Świętami. Dlaczego ja teraz zobaczyłam te muffinki, sklep już zamknięty, a żadnego zamiennika nie mam, no nie pójdę do sąsiadki pożyczac jajek.
OdpowiedzUsuńMmmm... wyglądają przepysznie, chociaż ja nie lubię pomarańczy, rodzynek itp. w ciastach :>
OdpowiedzUsuńapetyczny post hmmmm tak przy piatkowym wieczorze z latte :) fajny blog-obserwujemy?
OdpowiedzUsuńmm muffinki ze skórką pomarańczową? absolutny hit <3
OdpowiedzUsuńMmmmmmmmmmmm wygadają bardzo apetycznie, koniecznie muszę ten przepis wypróbować:) Dziękuje za odwiedzinki i z chęcią dołączę do obserwatorów:)
OdpowiedzUsuńMuffinki wyglądają smakowicie :)
OdpowiedzUsuńDziękujemy za odwiedziny :)
Pozdrowienia
taka babeczka musi być bardzo smaczna! :)
OdpowiedzUsuńja także <3 <3
OdpowiedzUsuńFantastycznie wyglądają!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam;*
Obserwujemy?
http://linde-lo.blogspot.com/