Tiramisu z malinami

      Tiramisu to klasyczny włoski deser, który przyrządza się szybko i prosto. Kiedy nie mamy czasu a spodziewamy się gości, zawsze można ich poczęstować taką pysznością. Moja wersja tiramisu nie zawiera jajek, jak w niektórych przepisach i alkoholu. Można też zrobić wersję bez kawy dla dzieci.

Składniki na kremową masę:

• 1 opakowanie serka mascarpone
• 1 opakowanie /250 ml/ śmietanki kremówki
• 1 łyżka cukru waniliowego

Śmietankę ubijamy z cukrem waniliowym, serek rozgniatamy i łączymy delikatnie ze śmietanką.

Pozostałe składniki:

• 1 szklanka kawy espresso/ostudzić/
• 1-2 szklanki malin
• 1/2 potartej mrożonej cytryny
• 1/2 soku pomarańczowego/wersja dla dzieci/

   Biszkopty nasączamy kawą, przekładamy masą i malinami, górę posypujemy tartą, mrożoną cytryną, wstawiamy do lodówki przynajmniej na godzinę.

Wersja dla dzieci: Biszkopty nasączamy sokiem pomarańczowym, przekładamy masą i malinami.

W klasycznej wersji tiramisu powinno być w płaskim, kwadratowym lub prostokątnym naczyniu. Ja ułożyłam biszkopty w dużej misce :). Potem i tak się je przekłada do mniejszych pucharków lub na talerzyk.