Proste, najzwyklejsze dania smakują wyśmienicie. Zupa warzywna wcale nie musi być na wywarze z mięsa. To jedno z najprostszych i bardzo zdrowych dań.
Składniki:
- 1 mały lub pół dużego kalafiora /kalafiora dzielimy na różyczki, twarde części kroimy w plastry lub w kostkę/
- 3-4 marchewki
- 2-3 dymki
- 1-2 młode ziemniaki
- 1 łyżka oliwy
- liść laurowy
- ziele angielskie
- szczypta mielonego kminku
- 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
- przed podaniem można dodać natkę pietruszki
Marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach, białe części dymki drobno kroimy i wszystko szklimy na 1 łyżce oliwy. Zupa nabiera wtedy pięknej barwy. Dodajemy wodę, ziemniaki pokrojone w kostkę, pozostałe przyprawy i twardsze części kalafiora pokrojone w plastry. Różyczki dodajemy na końcu. Gotujemy około 10 - 15 min. Dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy do smaku i dodajemy zielone części dymki.
Mmmm...aż mnie naszła ochota na taką pyszną zupkę:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupki w każdej postaci:-) Najbardziej kremy. Tez zazwyczaj gotuję na wywarze warzywnym:-) Zapachniało aż:-)
OdpowiedzUsuńTo znów ja. Mam zakaz robienia zup-kremów. Rodzina mi mówi, że wyglądają jak papki i ogólnie źle smakują.
UsuńTo taka lekka zupka :) Bez mięsa, kości, czy jakiegokolwiek wyawru mięsnego bardzo rzadko gotuję . Na koniec zawsze do warzywnej daję jeszcze zasmażkę z wędzonego boczku, ewentualnie na samym masełku :)
OdpowiedzUsuńPięknie podane :)
lubie takie zupki:)
OdpowiedzUsuńZgłodniałam jak diabli.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Ja nadal mam chyba smak dziecka, bo dla mnie im więcej wrzyw w zupe, tym gorzej ;)
OdpowiedzUsuń...a moje dzieci zawsze uwielbiały warzywa, nie lubiły tylko "chleba z trawą", czyli ze szczypiorkiem, ale to jak były bardzo małe.
UsuńTakie zupki są pyszne, zwłaszcza latem...pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńTaka inna wersja jarzynówki - podoba mi się :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńCzęsto taką gotuję, pyszna jest taka zupa :)
OdpowiedzUsuńA Ja właśnie szukam pomysłu na zupe,pozdrawiam;))
OdpowiedzUsuńPrezentuje się bardzo zachęcająco:)
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda :) Dzięki za odwiedzenie mojego bloga :) Twój również dodaje do obserwowanych
OdpowiedzUsuń