Jabłka i melon w karmelu

     Czerwone jabłko w karmelu na patyku pamiętam z dzieciństwa. Można je było kupić na tradycyjnym wiejskim odpuście albo też lokalnym straganie. Stała najczęściej z nimi jakaś babcia. - tak mi się przynajmniej wtedy wydawało. Jabłko zawsze miało czerwony, intensywny kolor, a dzieci uwielbiały  obgryzać kolorowa pękająca skorupę karmelu.

     Zrobiłam z jabłka i melona małe kulki aby były na jeden raz. Jest tylko jeden problem, owoce są wilgotne i tak naprawdę nadają się najlepiej zaraz do spożycia bowiem karmel zaczyna się stopniowo rozpuszczać - są pyszne.

Potrzebne składniki:

• 1-2 jabłka
• melon/robimy z nich kulki/
• sok z cytryny /aby jabłka nie ściemniały/

Składniki na karmel:

• pół szklanki cukru
• czerwony barwinki spożywczy
• woda 

      Cukier wsypujemy do małego rondla i dodajemy tyle wody aby był przykryty. Gotujemy aż stanie się ciągnący "do nitki", do jednej części dodajemy barwnik.

Owoce nabijamy na wykałaczki i maczamy w karmelu. Można obtoczyć - zwłaszcza spód w sezamie, wiórkach kokosowych lub innej posypce.

 

 

Oczywiście nie wyrzucamy resztek z jabłka i melona. Dodajemy pozostały sok z cytryny szklankę truskawek i szklankę lodu i powstaje pyszny lodowy smoothie. Na zdrowie! :)