Pierogi z truskawkami

     Sezon truskawkowy trwa, a na moim blogu nie było jeszcze pierogów z truskawkami, do których wymyśliłam autorski kształt, który bardziej przypomina motyle niż tradycyjne pierogi. Ma to jednak swoje zalety, bowiem ciasto jest równomiernie rozmieszczone, a w środku kryje się pyszna truskawka.

     Potrzebne jest tylko dobrze wyrobione ciasto na pierogi, truskawki, jogurt i dla łasuchów karmel.

Moje niezawodne ciasto na pierogi jest w poście: http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2013/03/pierogi-z-ososiem-i-szpinakiem.html

      Ciasto po wyrobieniu, powinno odpocząć 10-15 min. a potem to już tylko trzeba je cienko rozwałkować.

 Pierogi kładziemy do lekko osolonej, gotującej się wody i gotujemy 10 min, zmniejszając ogień. Można podać z samym jogurtem i truskawkami - są pyszne. dla bardziej wymagających można przygotować karmel.

 

 

Przepis na karmel:
 

      Do małego rondla wsypać pół szklanki cukru i dodać tle wody aby cukier był "przykryty". Gotujemy aż masa zrobi się złocista i ciągnąca, wtedy dodajemy łyżeczkę masła i gotowe.

Wersja light z jogurtem



Dla łasuchów wersja z karmelem