Milky way z mandarynkami

      Do zrobienia tego pysznego ciasta potrzebny jest tylko biszkopt, masa mleczno-mandarynkowa i polewa czekoladowa.

Składniki na kakaowy biszkopt:

• 6 jajek i 6 łyżek cukru ucieramy na puszysta masę
• 4 łyżki mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

      Dodajemy suche składniki, delikatnie mieszamy, wylewamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i pieczemy w temp. 190 stopni, 15 min. Po przestudzeniu biszkopt należy przekroić na dwie części, spód nasączyć sokiem z mandarynek z puszki.

Składniki na masę mleczno-mandarynkową:

• 1/2 szklanki mleka i cukier waniliowy/zagotuj i ostudź
• 1 kostka masła i 1 szklanka cukru pudru/utrzyj na puszystą masę
• 3 szklanki mleka w proszku
• łyżeczka esencji waniliowej/ nie musi być
• puszka mandarynek, które należy osączyć

      Do utartej masy maślanej, dodaj mleko a następnie dosypuj mleko w proszku, lekko ucieraj, i dodawaj mandarynki z puszki, masa powinna być lekka i puszysta.

       Rozsmaruj masę na biszkopcie, połóż drugą część biszkoptu i polej polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa/składniki:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady, rozpuść w kąpieli wodnej 
• 3 łyżki oleju roślinnego 
• łyżka cukru pudru 
• łyżka śmietanki z kartonika 12 lub 18% /wszystkie składniki łączymy razem i przestudzoną polewę rozsmarowujemy na biszkopcie