Przed świętami wielkanocnymi zakładam "lekki" tydzień dla ciała. Proponuję lekką i szybką zupę cytrynową z ryżem i ziołami. Jest to zupa bez żadnych zawiesistych śmietan wysokoprocentowych. Jest orzeźwiająca i najzwyczajniej w świecie pyszna, a na dodatek zrobiona w 5 minut.
***
Lekka zupa cytrynowa
Składniki:
- 1 - 1/5 litra wywaru z warzyw
- sok z jednej dużej cytryny
- łyżka utartej mrożonej cytryny
- 200 ml śmietany 12% z kartonu
- 2 łyżki posiekanych, świeżych ziół (majeranek, mięta, kolendra)
- 100 g brązowego ryżu
- sól himalajska i pieprz do smaku
Jak zrobić zupę?
- ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie, odcedź, przełóż do miseczki
- do gotującego się wywaru dodaj sok z cytryny, zagotuj
- do śmietany w celu zahartowania dodaj trochę wywaru, wymieszaj
- dodaj śmietanę do zupy, wymieszaj
- dodaj zioła i dopraw solą i pieprzem
- przed podaniem dodaj ryż i posyp utartą cytryną
Moja rada:
- zamiast wywaru z warzyw możesz użyć wywaru z kurczaka, wywaru z dodatkiem domowej kostki warzywnej lub w ostateczności gotowej kostki rosołowej
Życzę wam lekkości na wiosnę. Długich spacerów i lekkich biegów otulonych wiosennym słońcem i muskanych delikatnym wiatrem.
Oryginalny przepis, klika razy skorzystałam z Twoich przepisów i się nie zawiodłam, zupkę spróbuję również przyrządzić.
OdpowiedzUsuńNie jadłam takiej, ale musi być pyszna ;)
OdpowiedzUsuńNie jadłam takiej, ale musi być pyszna ;)
OdpowiedzUsuńWygląda bajecznie, ciekawa jestem smaku bo nigdy takiej nie próbowałam:-)
OdpowiedzUsuńPrzyznam, że nie jadłam takiej zupy. Do tego w miarę łatwa się wydaje, faktycznie w sam raz na szybki obiad :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa zupa, chętnie bym spróbowała :)
OdpowiedzUsuńA wiesz , ze kiedyś była to częsta zupa u mnie , jak zapraszałam gości ?! Oj dawno nie robiłam ...
OdpowiedzUsuńUwielbiam, nie ma lepszego smaku!
OdpowiedzUsuńZapraszam na nowy post:
http://alanja.blogspot.com/2015/04/trzy-panny-mode-moja-suknia-subna-i.html
Musi być obłędna!
OdpowiedzUsuńuwielbiam taki smak ;)
OdpowiedzUsuńPorcelainDesire
Ciekawa jestem tej zupy,pozdrawiam:))
OdpowiedzUsuńNigdy takiej nie jadłam. :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam, bardzo jestem ciekawa smaku...
OdpowiedzUsuńpozdrawiam przedświątecznie
Poproszę męża o tę zupę;).
OdpowiedzUsuńUwielbiam tą zupę, ale dawno jej nie jadłam :/
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
fit-healthylife.blogspot.com