Burger wegetariański - Veggie burger

Cały sekret tych burgerów polega na bułeczkach. Są niesamowicie dobre bo upieczone własnoręcznie. Zawierają ziarno sezamowe, żurawinę i część mąki pełnoziarnistej. A dodatki? Mogą być dowolne. Ja zdecydowałam się na najprostsze warzywa, sałatę i trochę sera. Burger rozpływa się w ustach i ręczę, że zadowoli nawet mięsożernych koneserów.

Myślę, że warto czasem zrobić taką bułeczkę, bez konserwantów, pyszną i zapachem domu.

Ciasto na bułki

Składniki:

• szklanka mąki pszennej
• szklanka mąki pełnoziarnistej
• szklanka mleka
• 40 g drożdży
• 1 jajko
• łyżka cukru
• łyżka oliwy
• łyżeczka soli himalajskiej
• łyżka sezamu
• 2 łyżki żurawiny
• *dodatki: sezam biały i czarny do posypania bułek i żółtko rozmącone z mlekiem do posmarowania bułek

Jak zrobić bułki?

- do letniego mleka dodaj drożdże i cukier, wymieszaj

- dodaj jajko i wymieszaj rozczyn

- do miski dodaj mąkę i sól i mieszając dodawaj rozczyn z drożdżami

- ugniataj ciasto, dodaj oliwę 

- kiedy ciasto będzie elastyczne dodaj sezam i żurawinę, zagnieć ciasto i odstaw na około godzinę

- kiedy ciasto wyrośnie delikatnie je rozwałkuj i wykrawaj szklaną bułeczki

-układaj na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym, posmaruj rozmąconym jajkiem, posyp sezamem i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 min.

- włóż wyrośnięte ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 - 25 min.

- kiedy bułki przestygną przekrój i zrób burgery

* dodatki do burgerów: sałata, pomidory, zielony ogórek, por pokrojony w cienkie plastry, rzeżucha, biały twaróg, keczup

Z takim pomocnikiem mogę piec bułki dla całej armii!

To Wojtuś - najmłodszy w rodzinie

Jak wam się podoba prosta, wegetariańska wersja?