piątek, 17 kwietnia 2015

Burger wegetariański - Veggie burger









Cały sekret tych burgerów polega na bułeczkach. Są niesamowicie dobre bo upieczone własnoręcznie. Zawierają ziarno sezamowe, żurawinę i część mąki pełnoziarnistej. A dodatki? Mogą być dowolne. Ja zdecydowałam się na najprostsze warzywa, sałatę i trochę sera. Burger rozpływa się w ustach i ręczę, że zadowoli nawet mięsożernych koneserów.
Myślę, że warto czasem zrobić taką bułeczkę, bez konserwantów, pyszną i zapachem domu.



Ciasto na bułki

Składniki:
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mąki pełnoziarnistej
  • szklanka mleka
  • 40 g drożdży
  • 1 jajko
  • łyżka cukru
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka soli himalajskiej
  • łyżka sezamu
  • 2 łyżki żurawiny
  • *dodatki: sezam biały i czarny do posypania bułek i żółtko rozmącone z mlekiem do posmarowania bułek

Jak zrobić bułki?

- do letniego mleka dodaj drożdże i cukier, wymieszaj
- dodaj jajko i wymieszaj rozczyn
- do miski dodaj mąkę i sól i mieszając dodawaj rozczyn z drożdżami
- ugniataj ciasto, dodaj oliwę 
- kiedy ciasto będzie elastyczne dodaj sezam i żurawinę, zagnieć ciasto i odstaw na około godzinę
- kiedy ciasto wyrośnie delikatnie je rozwałkuj i wykrawaj szklaną bułeczki
-układaj na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym, posmaruj rozmąconym jajkiem, posyp sezamem i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 min.
- włóż wyrośnięte ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 - 25 min.
- kiedy bułki przestygną przekrój i zrób burgery

* dodatki do burgerów: sałata, pomidory, zielony ogórek, por pokrojony w cienkie plastry, rzeżucha, biały twaróg, keczup










Z takim pomocnikiem mogę piec bułki dla całej armii!
To Wojtuś - najmłodszy w rodzinie











Jak wam się podoba prosta, wegetariańska wersja?


23 komentarze:

  1. Do wegetarianizmu mnie nie namówisz . Ale na własne bułki może w końcu ci sie uda :):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, ja też nie jestem wegetarianką ale z uwielbiam warzywa i one dominują w jadłospisie, a do burgera możesz dodać to na co masz ochotę.

      Usuń
    2. Wiem , u ciebie bywają mięsne przepisy :):)
      Moja dieta to warzywa i białko - mięsa i ryby i nabiał i owoce morza , także to właśnie bułka jest największym rarytasem , bo bywa rzadko , a jeszcze pieczona w domu ...

      Usuń
  2. Domowe burgery są najlepsze :) Piękne ci wyszły!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bułeczki ci super wyszły. Brakuje mi tylko wege kotleta ;). Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, mniam... aż głodna się zrobiłam! :D
    Uwielbiam jedzenie typu "fast-food" w domowym wydaniu- najlepsze co może być :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Burgera wege jeszcze nie jadłam bo uwielbiam soczystą wołowinkę:-) Ale Twój wygląda kusząco:-) Do tego bułki hand-made BRAWO! Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda smakowicie :)
    Pozdrawiam serdecznie, Mój blog/ KLIK :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne i na pewno smaczne:) Bobas śliczny:)

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda pysznie, aż zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Maluch z wałkiem jest najlepszy:) Ja jestem mięsna dziewczyna, ale burger wygląda ślicznie, kolorowo;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zamawiam takiego burgera, bo na sam widok aż ślinka cieknie:)
    wspaniałego przepełnionego słoneczkiem weekendu

    OdpowiedzUsuń
  11. Jaki uroczy dzieciaczek,jakie ma śliczne oczy:)) Burger smakowity,choć lubię mięso:)) Pozdrawiam kochana i życzę cudownego weekendu:))

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja też robię takie wegetariańskie. Pomocnik uroczy...pozdrawiam Ava...

    OdpowiedzUsuń
  13. Hi Ava, a delicious proposal. I'm back here, greetings. You can visit my blog, if you want:

    http://sensecorbata.blogspot.com.es/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wonderful Josep! I am very happy with your return. Already watch.

      Usuń
  14. Bardzo lubię odwiedzać twój Twój blog. Przepis na pewno wypróbuję. Zapraszam do mnie http://stylowa40.pl/.

    OdpowiedzUsuń
  15. bułeczki przygotowane z pomocą Wojtusia muszą być najpyszniejsze na świecie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Nigdy nie przyrządzałam wegetariańskiego burgera :)
    Pozdrawiam,
    http://fit-healthylife.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)