Czekolada - Chocolate

Nazywana bywa brązowym złotem. Pobudza, poprawia samopoczucie, wyzwala przecież endorfiny. Ma nawet właściwości zdrowotne, bowiem chroni serce, poprawia krążenie, leczy przewlekły kaszel, chroni przed rakiem i zawiera sześciokrotnie więcej antyoksydantów niż jagody, uważane za naturalny produkt najbogatszy w te substancje.

Specjaliści twierdzą również, że zatrzymuje młodość i ma zbawienne działanie na psychikę kobiet, szczególnie w okresie menopauzy. Można długo jeszcze wyliczać - a co to takiego?

Gorzka czekolada!

Czasem warto trochę zaszaleć. Zrobiłam czekoladowy prawie obrazek, który nie tylko zadowoli zmysły smaku, ale również podniesie doznania estetyczne na każdym stole. Z pewnością zaskoczy gości i może być doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy czy nawet lampki szampana.

„Życie jest jak pudełko czekoladek. Nigdy nie wiadomo na co się trafi.”

[Forrest Gump]

Czekoladowa fantazja

Składniki:

·         1 tabliczka gorzkiej czekolady

·         1/3 tabliczki białej czekolady

·         kilka orzechów, migdałów lub innych bakalii

Jak to zrobić?

- rozpuść gorzką czekoladę w wodnej kąpieli

- delikatnie mieszaj do momentu rozpuszczenia

- wylej czekoladę do silikonowej formy i rozprowadź na grubość kilku milimetrów (około 5 mm)

- rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej

- zrób na gorzkiej czekoladzie białe kropki i fantazyjnie rozprowadź je patyczkiem

- poukładaj na górze bakalie i włóż na godzinę do lodówki

- przed podaniem pokrój lub połam na kawałki

Moja rada:

- czekoladę płynną można wylać do silikonowej formy (użyłam takiej do pieczenia ciasta) lub na pergamin

- moja czekolada jest w niektórych miejscach posypana proszkiem z truskawek liofilizowanych (mieliłam w młynku tak jak do trufli: http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2015/02/trufle-w-truskawkach-truffles-in.html)

Pamiętacie dzieciństwo i to czekanie na wylizywanie garnków po czymś słodkim?

... z truskawkami to już całkowita rozpusta :)

Też wam czekolada poprawia nastrój?