piątek, 12 lipca 2013

Warzywna zupa - Vegetable soup







   Proste, najzwyklejsze dania smakują wyśmienicie. Zupa warzywna wcale nie musi być na wywarze z mięsa. To jedno z najprostszych i bardzo zdrowych dań.


Składniki:
  • 1 mały lub pół dużego kalafiora /kalafiora dzielimy na różyczki, twarde części kroimy w plastry lub w kostkę/
  • 3-4 marchewki
  • 2-3 dymki
  • 1-2 młode ziemniaki
  • 1 łyżka oliwy
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • szczypta mielonego kminku
  • 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz do smaku
  • przed podaniem można dodać natkę pietruszki


       Marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach, białe części dymki drobno kroimy i wszystko szklimy na 1 łyżce oliwy. Zupa nabiera wtedy pięknej barwy. Dodajemy wodę, ziemniaki pokrojone w kostkę, pozostałe przyprawy i twardsze części kalafiora pokrojone w plastry. Różyczki dodajemy na końcu. Gotujemy około 10 - 15 min. Dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy do smaku i dodajemy zielone części dymki.























15 komentarzy:

  1. Mmmm...aż mnie naszła ochota na taką pyszną zupkę:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam zupki w każdej postaci:-) Najbardziej kremy. Tez zazwyczaj gotuję na wywarze warzywnym:-) Zapachniało aż:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To znów ja. Mam zakaz robienia zup-kremów. Rodzina mi mówi, że wyglądają jak papki i ogólnie źle smakują.

      Usuń
  3. To taka lekka zupka :) Bez mięsa, kości, czy jakiegokolwiek wyawru mięsnego bardzo rzadko gotuję . Na koniec zawsze do warzywnej daję jeszcze zasmażkę z wędzonego boczku, ewentualnie na samym masełku :)
    Pięknie podane :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zgłodniałam jak diabli.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja nadal mam chyba smak dziecka, bo dla mnie im więcej wrzyw w zupe, tym gorzej ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ...a moje dzieci zawsze uwielbiały warzywa, nie lubiły tylko "chleba z trawą", czyli ze szczypiorkiem, ale to jak były bardzo małe.

      Usuń
  6. Takie zupki są pyszne, zwłaszcza latem...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  7. Taka inna wersja jarzynówki - podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Często taką gotuję, pyszna jest taka zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  9. A Ja właśnie szukam pomysłu na zupe,pozdrawiam;))

    OdpowiedzUsuń
  10. Prezentuje się bardzo zachęcająco:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pysznie wygląda :) Dzięki za odwiedzenie mojego bloga :) Twój również dodaje do obserwowanych

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)