Znacie zapewne moją miłość do kuchni włoskiej a w szczególności do pewnych regionów Włoch. Nie wiem co by powiedzieli Włosi na dodatek orzechów włoskich do focacci, ale muszę przyznać, że skomponowały się świetnie z mnóstwem ziół, a potem z dodatkiem oliwy i octu balsamicznego. Nie zapomniałam oczywiście o wegetariańskiej "facacciowej" kanapce. Zapraszam was na tradycyjne włoskie ciasto pod błękitnym polskim niebem.
Wcześniejsze przepisy możecie znaleźć pod linkami:
Focaccia z orzechami włoskimi
Składniki:
- 500 g mąki
- 40 g drożdży (użyłam Babuni)
- łyżka brązowego cukru
- łyżeczka soli himalajskiej
- 3 łyżki oliwy
- szklanka letniego mleka niskoprocentowego
- szklanka orzechów włoskich
- 2-3 gałązki rozmarynu
- garść posiekanej kolendry
- garść posiekanej bazylii
- 1 posiekana dymka razem ze szczypiorem
Jak zrobić ciasto?
- do mleka dodaj cukier i drożdże, wymieszaj
- do mąki dodaj sól i mieszając dolewaj rozczyn drożdżowy
- dodaj oliwę i wyrabiaj aż ciasto będzie elastyczne
- pod koniec wyrabiania dodaj posiekane zioła, dymkę i orzechy
- ciasto powinno być elastyczni i "odchodzić" od miski
- pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 50 - 60 min.
- wysmaruj blaszkę i wysyp mąką
- rozłóż równomiernie ciasto ręką
- zrób w cieście końcem drewnianej warzechy dziurki i włóż w nie rozmaryn
- delikatnie skrop ciasto oliwą i pozostaw do wyrośnięcia na około 15 min.
- włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 - 40 min.
- przypomnij sobie włoskie niebo, urok Włoch i Włochów i delektuj się smakiem
Gdzie są moje truskawki?
Lubicie włoskie smaki?
Wygląda cudownie :)
OdpowiedzUsuńTakiego smaku narobiłaś, że muszę to zrobić w weekend, Wygląda bardzo apetycznie :-) Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńChętnie zjadłbym. Molto appetitoso
OdpowiedzUsuńZawsze Twoje Ava przepisy są świetne...a ostatnie zdjęcie wymiata...super...pozdrawiam, miłego weekendu...
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo smacznie:) Wspaniałego wakacyjnego weekendu:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam <3 a zdjęcie czadowe hahhah
OdpowiedzUsuńUwielbiam włoskie smaki, a to zdjęcie mega :)
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńO tak lubię. :)
OdpowiedzUsuńA ostatnie zdjęcie boskie. :)
This is the precise weblog for anybody who needs to seek out out about this topic. You notice so much its almost arduous to argue with you. You positively put a brand new spin on a subject that's been written about for years. Nice stuff, simply nice!
OdpowiedzUsuń