Warto odmienić smak kurczaka i zamiast tradycyjnego zrobić niepowtarzalne danie. U mnie zostało trochę suszu świątecznego, który stał się inspiracją do tego dania.
Kurczak z suszonymi owocami
Składniki:
- 2-3 udka z kurczaka (udo i podudzie)
- około 150 g suszonych owoców (morele, śliwki, rodzynki..)
- szklanka białego wina
- sól i pieprz
- łyżka oleju
Jak zrobić kurczaka?
- namocz suszone owoce w winie, przynajmniej godzinę
- posól i popierz udka z kurczaka
- dodaj na rozgrzaną patelnię olej i przyrumień kurczaka
- włóż opieczone udka do naczynia lub miski żaroodpornej z przykrywką
- dodaj namoczony susz i wino
- nakryj przykrywką i duś w piekarniku około 45- 50 min. w temperaturze 180 stopni
- po wyjęciu skrop sokiem z cytryny i dodaj potartą skórkę z cytryny (najlepiej mrożonej)
Moja rada:
- w połowie duszenia, odkryj garnek i zobacz czy nie trzeba dodać trochę płynu (woda lub wino)
- mięso powinno być miękkie i "odchodzić" od kości"
- mięso powinno być miękkie i "odchodzić" od kości"
połączenie mięsa i suszonych owoców, kocham!
OdpowiedzUsuńNie pomyślałam o takim połączeniu. Lubię też kurczaka z orzechami.
OdpowiedzUsuńVery good recipe Ava.
OdpowiedzUsuńLike your page like your style.
OdpowiedzUsuńThank you Kenneth. You are a master in cooking!!!
Usuńkurczak, suszone owoce i wino - to jest to co lubię :0
OdpowiedzUsuńświetne połączenie;)
OdpowiedzUsuńMusze przyznać, że na słodko kurczaka nie próbowałam
OdpowiedzUsuńBrzmi nieźle i pięknie wygląda na zdjęciu. Chyba się skuszę i tez takie zrobię.:)
OdpowiedzUsuńAle super połączenie!!!!!!
OdpowiedzUsuńhttp://fitdevangel.blogspot.com/
Oblizuję się na sam widok. Super danie. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńCiekawe połączenie. Wygląda baaardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo smakowicie :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne danie:))
OdpowiedzUsuńświetne połączenie kurczaka z suszonymi owocami, ja uwielbiam kurczaka w każdej postaci...pozdrawiam....
OdpowiedzUsuńale mi sie podoba ten przepis! o takie właśnie mi chodzi - proste, szybkie i smaczne :)
OdpowiedzUsuńhttp://lamodalena.blogspot.com/
Ale wygląda... pychotka:) Ściskam
OdpowiedzUsuńFajne połączenie.
OdpowiedzUsuń