niedziela, 4 października 2015

Warzywa z kaszą - Vegetables with buckwheat







Sekretnym składnikiem tego dania są warzywa, które zostały z grillowania. Nie lubię marnować jedzenia i dzięki temu powstają często różne inspiracje kulinarne. Tak było w wypadku tego dania.
Z grillowania pozostało mi kilka warzyw, dodałam do tego marchewkę, pora kaszę i dość sporo pietruszki. Jest to szybkie i zdrowe danie, które z pewnością wam zasmakuje. 
Obiad lub kolacja gotowe!



Warzywa z kaszą

Składniki:

  • mała grillowana papryka
  • 1 grillowana cukinia
  • 2-3 kawałki grillowanego bakłażana
  • 1 marchewka
  • 1 mały por
  • 3-4 różyczki kalafiora
  • 2 cm papryczki chili
  • łyżeczka kurkumy
  • garść posiekanej natki pietruszki lub kolendry
  • 2 łyżki oliwy
  • 100 g kaszy gryczanej
  • sól i pieprz do smaku

Jak zrobić danie?

- ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu
- pokrój w kostkę marchewkę
- umyj pora i pokrój go w plasterki'
- posiekaj drobno papryczkę chili
- rozgrzej tłuszcz na patelni dodaj warzywa, kurkumę i duś pod przykryciem około 5-6 min.
- dodaj pokrojone grillowane warzywa, wymieszaj, duś 1-2 min.
- dodaj kaszę wymieszaj i dopraw solą i pieprzem
- dodaj natkę pietruszki lub kolendrę wymieszaj - gotowe !


Moja rada:

- grillowane warzywa możesz zastąpić świeżymi, wtedy dodajesz je na samym początku




















Takie danie nie tylko syci ale bardzo sprzyja figurze i zdrowiu :)





15 komentarzy:

  1. Mamy bardzo podobne upodobania smakowe, Avo. Ostatnio ja tez czesto gotuje kasze z warzywami, lecz z kaszka jaglana, jest pyszna i szybko sie ja przyrzadza. Teraz wyprobuje z gryczana w/g Twojego swietnego przepisu:)

    Dziekuje i pozdrawiam serdecznie; Avo:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio słyszałam dużo dobrego o kaszach i zaczęłam od gryczanej. Dzisiaj miałam podobny obiadek. Trochę mniej warzyw ale podsunęłaś mi, co jeszcze mogę dodać.
    Kaszę pamiętam z dzieciństwa i była to kasza z gulaszem. Próbowałam robić kilka razy ale nie smakowało mi. Teraz wiem, że z warzywami kasza ma zupełnie inny, dużo lepszy smak.
    Pozdrawiam cieplutko :):):)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ulubione połączenie. Zawsze mi smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. to coś dla mnie! kasza gryczana i warzywa i to na pikantnie - mniam mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. W sam raz na weekendowy obiad, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię kasze. Różne z różnymi dodatkami. Twoja propozycja jest jakby na mój smak. I kasza i grillowane warzywa. Doprawione jak trzeba. Pyszota :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dla mnie coś pysznego!!!
    uściski

    OdpowiedzUsuń
  8. Niedawno robiłam, bardzo lubię...pozdrawiam Ava, buziaki...

    OdpowiedzUsuń
  9. Nigdy nie jadłam kaszy z warzywami, często jem z mięskiem!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)