Kapusta włoska pod pierzynką - Cabbage Casserole

    Oto trzecie danie z serii: Co zrobić z jednej główki kapusty włoskiej? Tym razem kapusta zapiekana z gruszką, fasolą z puszki (wykorzystana połowa z poprzedniego przepisu), z bezglutenowym i bez laktozy beszamelem.

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2016/01/zupa-z-kapusty-cabbage-soup.html

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2016/01/goabki-z-kasza-gryczna-gluten-free.html

    Jest to danie do obiadu ale też może stanowić samodzielny posiłek. Warto jeszcze dodać kilka pomidorków koktajlowych, ale to już bezpośrednio przed podaniem.

Kapusta włoska pod pierzynką

Składniki:

• 1/2 główki lekko obgotowanej kapusty włoskiej
• 1 gruszka
• 1/2 puszki czerwonej fasoli
• 1/2 soku z cytryny

Sos beszamelowy

Składniki:

• 2 płaskie łyżki oleju kokosowego
• 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
• 1-1 1/2 szklanki mleka bez laktozy lub innego o obojętnym smaku
• sól i pieprz do smaku
• odrobina gałki muszkatowej
• 2 łyżeczki lubczyku

Jak zrobić danie?

- kapustę potnij na dość spore cząstki/plastry

- gruszkę wydrąż i potnij na plastry

- wytłuść naczynie do zapiekania olejem roślinnym

- układaj na przemian kapustę i gruszki

- skrop całość cytryną

- górę posyp przepłukaną fasolką i polej sosem beszamelowym

- włóż do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 30 min. 

-20 min. zapiekaj pod przykryciem a następne 10 min. odkryte

Sos beszamelowy

- rozpuść olej kokosowy, odstaw z ognia, dodaj mąkę i wymieszaj

- podgrzewaj i mieszając dodawaj mleko i pozostałe składniki

- krótko zagotuj, jeśli jest gęsty dodaj mleka

https://www.facebook.com/Mystylemyeveryday-709011662463237/