Wszystko co rośnie obok domu cieszy oko i serce. Nawet najmniejsze zioła wychodowane w doniczce napawają dumą, że można zrobić coś samemu. Uwielbiam widoki i smaki lata kiedy mogę nacieszyć się "swojskimi" pomidorami. Takich nie kupi się za żadne pieniądze świata. Ten aromat i zapach ukryty w czerwonościach.
Lato pachnie niezwykle. Skarby lata wygrzane w słońcu są esencją smaku i zdrowia. To właśnie latem można się wyżywic tym co rośnie obok domu i są to najwspanialsze dania.
Kocham ten czas kiedy ptaki śpiewają w gałęziach drzew. Nawołują się dalekie głosy i życie chociaż pędzi to jakby zwalnia.
Kocham ten czas kiedy ptaki śpiewają w gałęziach drzew. Nawołują się dalekie głosy i życie chociaż pędzi to jakby zwalnia.
Kocham poranki kiedy biegam koło domu i mogę popatrzeć w błękitne niebo i skąpać się pierwszymi promieniami słońca. Urodzona latem - więc to moja pora.
Takie cuda mam obok domu.
Zupa ogórkowo-jarmużowa
Składniki:
- 3-4 ziemniaki średniej wielkości
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- płaska łyżka oleju kokosowego
- 3/4 kiszone ogórki
- 2 szklanki wody z kiszonych ogórków
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 2 gałązki bazylii
- 2 gałązki oregano
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 gwiazdka anyżu
- woda
- 3-4 gałązki młodego jarmużu
- sól i pieprz
Jak zrobić zupę?
-wyszoruj lub obierz ziemniaki, pokrój je w dość grubą kostkę
- posiekaj czosnek i cebulę i wszystkie warzywa zeszklij na łyżce oleju kokosowego
następnie zalej wodą, dodaj przyprawy i zioła, gotuj aż ziemniaki będą prawie miękkie
- zetrzyj ogórki na tarce z grubymi oczkami, dodaj do wywaru i dodaj wodę z ogórków
- posiekaj jarmuż, dodaj do zupy i zagotuj
- jeśli dodawałaś zioła z łodygami (ja tak robię) to pora je wyłowić z zupy
- jeśli dodawałaś zioła z łodygami (ja tak robię) to pora je wyłowić z zupy
- dopraw solą i pieprzem oraz przed podaniem dodaj posiekany koperek
Ta zupa to propozycja nie tylko wegetariańska ale i wegańska i nie bójcie się ziemnaków - to dobro narodowe.
To bardzo zdrowa zupa, a zupa jest jak aksamit dla całego układu trawiennego, zwłaszcza w starszym wieku. Do zdrowego odżywiania zawsze należy dodać ruch i aktywność.
Lubicie ćwiczenia na macie? Ja uwielbiam. Choć do joginki mi jeszcze daleko bardzo się staram.
piękna kobieta ... iw doskonałej kondycji fizycznej! ;-)*
OdpowiedzUsuńOh Josep, my friend. The more years is more activity. You're nice, thank you.
UsuńOgórkowej zupki z jarmużem nie robiłam do tej pory, a danie zdrowe, więc się pewnie skuszę w odpowiedniej chwili. Masz rację, że ćwiczy się lepiej w towarzystwie:)
OdpowiedzUsuńzielono mi :) uwielbiam wszystko co zielone i zdrowe ;) Pozdrawiam, http://przepisnamlodosc.pl/
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda
OdpowiedzUsuńwszamała bym taką zupkę ;)
OdpowiedzUsuńPorcelainDesire
takie sezonowe zupy są przepyszne :)
OdpowiedzUsuńAvo, podziwiam Cię, bo jesteś klasycznym przykładem kobiety sukcesu: za co się weźmiesz, to jest to perfekcyjne :) jak cała Ty :)
przygarniam przepis 💚
OdpowiedzUsuńZupka wygląda apetycznie, a Ty rewelacyjnie :-)
OdpowiedzUsuńw sam raz dla mnie :) ja lubię takie zupy a jarmuż kocham często robię sobie z nich przekąskę w postaci dietetycznych chipsów :)
OdpowiedzUsuńtakiej ogórkowej nie robiłam, choć ostatnio robiłam ogórkową na wodzie bez żadnych kosteczek, i wyszła pyszna. Lubię warzywa pod wszystkimi postaciami, więc wypróbuję, pozdrawiam
OdpowiedzUsuńLatem można tak pysznie jeść. Te wszystkie warzywa i owoce są takie smaczne. Pycha zupka:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam ciepło:)
Przepis super, z pewnością wykorzystam bo lubię takie :)))
OdpowiedzUsuń